O turismo olivícola na Provença, uma forma de turismo inacabada
A oliveira, árvore emblemática e emblemática, faz parte da oferta turística genérica da Provença e dos seus arredores. Foi desenvolvida por indivíduos e/ou grupos, por vezes com o apoio das colectividades locais, mas o panorama é tão variado que não existe um produto local único e consensual, como a...
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Association Via@
2024-07-01
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| Series: | Via@ |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.openedition.org/viatourism/11367 |
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| Summary: | A oliveira, árvore emblemática e emblemática, faz parte da oferta turística genérica da Provença e dos seus arredores. Foi desenvolvida por indivíduos e/ou grupos, por vezes com o apoio das colectividades locais, mas o panorama é tão variado que não existe um produto local único e consensual, como acontece com a vinha e a alfazema. É frequente existir um claro desfasamento entre a função simbólica da oliveira e a sua presença efectiva na paisagem. Os intervenientes no sector estão dispersos, raramente federados em torno de uma DOC (com exceção de Les Mées, Nyons e Les Alpilles), para não dizer altamente individualizados. Pelo contrário, estão envolvidos em múltiplas actividades, nas quais a azeitona é frequentemente secundária e, por vezes, até um passatempo para os habitantes das cidades ou dos subúrbios. É certo que, desde meados dos anos 90, a dimensão turística do produto se acentuou, com a venda direta de azeite, de subprodutos e de produtos conexos, bem como de serviços associados (restauração, visitas aos locais de produção, sinalização dos itinerários olivícolas, definição de paisagens artefactuais, etc.). A Provença, grande destino turístico, é tentada a promover a sua produção "fora do comum" (reduzida em dimensão e em rendimento, aos preços mais elevados do mercado). Mas há grandes discrepâncias entre o discurso auto-preditivo (profissional, político, etc.) e a realidade no terreno. |
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| ISSN: | 2259-924X |