Rol de género en la alimentación: una reflexión necesaria
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| Published: |
Academia Española de Nutrición y Dietética
2025-06-01
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| Series: | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética |
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| Tags: |
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| author | Claudia Andrea Troncoso Pantoja Alberto Pérez-López Patricio Pérez-Armijo Edgar Pérez-Esteve Ashuin Kammar-García Amparo Gamero Tania Fernández-Villa Macarena Lozano-Lorca Evelia Apolinar-Jiménez Manuel García-Galbis Fanny Petermann-Rocha Rafael Almendra-Pegueros |
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| institution | Kabale University |
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| publishDate | 2025-06-01 |
| publisher | Academia Española de Nutrición y Dietética |
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| series | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética |
| spelling | doaj-art-fa83e6bb754142d083f4a023b8c4d2172025-08-20T03:28:09ZengAcademia Española de Nutrición y DietéticaRevista Española de Nutrición Humana y Dietética2173-12922174-51452025-06-0129210.14306/renhyd.29.2.2466Rol de género en la alimentación: una reflexión necesaria Claudia Andrea Troncoso Pantoja0Alberto Pérez-López1Patricio Pérez-Armijo2Edgar Pérez-Esteve3Ashuin Kammar-García4Amparo Gamero5Tania Fernández-Villa6Macarena Lozano-Lorca7Evelia Apolinar-Jiménez8Manuel García-Galbis9Fanny Petermann-Rocha10Rafael Almendra-Pegueros11Universidad Católica de la Santísima ConcepciónDepartamento de Ciencias Biomédicas, Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud, Universidad de Alcalá, Madrid, España.Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, EspañaInstituto Universitario de Ingeniería de Alimentos FoodUPV, Universitat Politècnica de València, Valencia, EspañaDirección de Investigación. Instituto Nacional de Geriatría. Ciudad de México, México.Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Universitat de Valéncia, Valencia, España. Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, España.Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, España; Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Ciencias de la Salud de Melilla, Universidad de Granada, Melilla, España; Instituto de Investigación Biosanitaria ibs. GRANADA, Granada, España.Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío adscrito a Servicios de Salud del Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar (IMSS-Bienestar), León, Guanajuato, México. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Ciencias, Universidad de Alicante, Carretera San Vicente del Raspeig s/n, 03690 San Vicente del Raspeig, Alicante, España.Centro de Investigación Biomédica, Facultad de Medicina, Universidad Diego Portales, Santiago, Chile.Institut de Recerca Sant Pau (IR SANT PAU), Barcelona, Españahttps://www.renhyd.org/renhyd/article/view/2466GéneroAlimentación |
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