Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması
<p><strong>Özet</strong></p><p>Ülkemiz geofit adı altında toplanan tuberli, soğanlı, rizomlu bitki türleri bakımından oldukça zengindir. Geofitlerin en önemli özelliklerinden biri soğan, yumru ve rizomlarının içerdikleri etken maddeler sayesinde tedavi amaçlı olarak kul...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
izzet kara
2015-01-01
|
| Series: | International Journal of Secondary Metabolite |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ijate.net/index.php/ijsm/article/view/73 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849738682196557824 |
|---|---|
| author | Cigdem AYDIN Ahmet ERMİŞ Ramazan MAMMADOV |
| author_facet | Cigdem AYDIN Ahmet ERMİŞ Ramazan MAMMADOV |
| author_sort | Cigdem AYDIN |
| collection | DOAJ |
| description | <p><strong>Özet</strong></p><p>Ülkemiz geofit adı altında toplanan tuberli, soğanlı, rizomlu bitki türleri bakımından oldukça zengindir. Geofitlerin en önemli özelliklerinden biri soğan, yumru ve rizomlarının içerdikleri etken maddeler sayesinde tedavi amaçlı olarak kullanılabilmeleridir. Bu aktif maddeler pek çok hastalıklara neden olan serbest radikallerin vücuda vermiş olduğu hasarları en aza indirgeyen antioksidan aktiviteye sahiptir. <em>Sternbergia</em> Waldst & Kit. cinsi doğal antioksidanlara kaynak oluşturan geofitlerin arasında ve Amaryllidaceae familyası içinde yer alan önemli bir cinstir. Bu çalışmanın amacı <em>Sternbergia lutea </em>türünün soğan ve yapraklarından elde edilen etanol ekstraktlarının antioksidan aktivitesini ve fenolik bileşen madde miktarını araştırmaktır. Antioksidan aktivitesi β-karoten-linoleik asit yöntemi ve DPPH serbest radikal süpürücü aktivite test yöntemiyle belirlenmiştir. Total fenolik bileşen madde miktarı Folin-Ciocalteu reaktifi kullanılarak gallik asite eşdeğer olarak (GAE) hesaplanmıştır. En yüksek fenolik madde miktarı18.9 mg GAE/g ile yaprak ekstraktlarında bulunmuştur. Soğan ekstraktları (% 86.60) yaprak ekstraktlarından (% 68.10) daha yüksek antioksidan aktivite göstermiştir. Serbest radikal süpürücülük aktivite testinde ise sonuca paralel olarak soğan ekstraktı %64.29 ile yaprak ekstraktından %42.8 daha yüksek serbest radikal süpürücülük saptanmıştır. Sonuçlara göre soğan ekstraktları daha güçlü etkiye sahiptir. </p> |
| format | Article |
| id | doaj-art-fa7b29b8480541b889470327806d26cb |
| institution | DOAJ |
| issn | 2148-6905 |
| language | English |
| publishDate | 2015-01-01 |
| publisher | izzet kara |
| record_format | Article |
| series | International Journal of Secondary Metabolite |
| spelling | doaj-art-fa7b29b8480541b889470327806d26cb2025-08-20T03:06:29Zengizzet karaInternational Journal of Secondary Metabolite2148-69052015-01-012155Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının AraştırılmasıCigdem AYDIN0Ahmet ERMİŞ1Ramazan MAMMADOV2Pamukkale UniversityPamukkale UniversityPamukkale University<p><strong>Özet</strong></p><p>Ülkemiz geofit adı altında toplanan tuberli, soğanlı, rizomlu bitki türleri bakımından oldukça zengindir. Geofitlerin en önemli özelliklerinden biri soğan, yumru ve rizomlarının içerdikleri etken maddeler sayesinde tedavi amaçlı olarak kullanılabilmeleridir. Bu aktif maddeler pek çok hastalıklara neden olan serbest radikallerin vücuda vermiş olduğu hasarları en aza indirgeyen antioksidan aktiviteye sahiptir. <em>Sternbergia</em> Waldst & Kit. cinsi doğal antioksidanlara kaynak oluşturan geofitlerin arasında ve Amaryllidaceae familyası içinde yer alan önemli bir cinstir. Bu çalışmanın amacı <em>Sternbergia lutea </em>türünün soğan ve yapraklarından elde edilen etanol ekstraktlarının antioksidan aktivitesini ve fenolik bileşen madde miktarını araştırmaktır. Antioksidan aktivitesi β-karoten-linoleik asit yöntemi ve DPPH serbest radikal süpürücü aktivite test yöntemiyle belirlenmiştir. Total fenolik bileşen madde miktarı Folin-Ciocalteu reaktifi kullanılarak gallik asite eşdeğer olarak (GAE) hesaplanmıştır. En yüksek fenolik madde miktarı18.9 mg GAE/g ile yaprak ekstraktlarında bulunmuştur. Soğan ekstraktları (% 86.60) yaprak ekstraktlarından (% 68.10) daha yüksek antioksidan aktivite göstermiştir. Serbest radikal süpürücülük aktivite testinde ise sonuca paralel olarak soğan ekstraktı %64.29 ile yaprak ekstraktından %42.8 daha yüksek serbest radikal süpürücülük saptanmıştır. Sonuçlara göre soğan ekstraktları daha güçlü etkiye sahiptir. </p>http://ijate.net/index.php/ijsm/article/view/73Sternbergia lutea, antioksidan aktivite, DPPH |
| spellingShingle | Cigdem AYDIN Ahmet ERMİŞ Ramazan MAMMADOV Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması International Journal of Secondary Metabolite Sternbergia lutea, antioksidan aktivite, DPPH |
| title | Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması |
| title_full | Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması |
| title_fullStr | Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması |
| title_full_unstemmed | Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması |
| title_short | Sternbergia lutea Etanol Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesi ve Total Fenolik Madde Miktarının Araştırılması |
| title_sort | sternbergia lutea etanol ekstraktlarinin antioksidan aktivitesi ve total fenolik madde miktarinin arastirilmasi |
| topic | Sternbergia lutea, antioksidan aktivite, DPPH |
| url | http://ijate.net/index.php/ijsm/article/view/73 |
| work_keys_str_mv | AT cigdemaydin sternbergialuteaetanolekstraktlarınınantioksidanaktivitesivetotalfenolikmaddemiktarınınarastırılması AT ahmetermis sternbergialuteaetanolekstraktlarınınantioksidanaktivitesivetotalfenolikmaddemiktarınınarastırılması AT ramazanmammadov sternbergialuteaetanolekstraktlarınınantioksidanaktivitesivetotalfenolikmaddemiktarınınarastırılması |