ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ CAKE POPS

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ CAKE POPS

Трендом на рынке мучных кондитерских изделий становятся необычные по форме изделия с новыми сочетаниями вкусов. Cake pops -мучное кондитерское изделие, состоящее из крошкового бисквитного полуфабриката, смешанного с различными видами кремов и имеющее форму шарообразного леденца...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: З.А. Бочкарева, С.В. Медведева
Format: Article
Language:English
Published: Penza State Technological University 2025-05-01
Series:Инновационная техника и технология
Subjects:
cake pops
мука овсяная цельнозерновая
порошок облепихи
Online Access:https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/576
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items