Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej
Celem artykułu jest analiza wielkości sprzedaży i konsumpcji produktów ekologicznych oraz trendów występujących na tym rynku w poszczególnych krajach Europy a zwłaszcza UE. Podstawę analizy stanowiły dane IFOAM i FIBL z lat 2000-2015, a także zagraniczna i krajowa literatura przedmiotu. Sformułowano...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Warsaw University of Life Sciences Press
2017-09-01
|
| Series: | Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2884 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832541049362317312 |
|---|---|
| author | Elżbieta Brągiel Bogusław Ślusarczyk |
| author_facet | Elżbieta Brągiel Bogusław Ślusarczyk |
| author_sort | Elżbieta Brągiel |
| collection | DOAJ |
| description | Celem artykułu jest analiza wielkości sprzedaży i konsumpcji produktów ekologicznych oraz trendów występujących na tym rynku w poszczególnych krajach Europy a zwłaszcza UE. Podstawę analizy stanowiły dane IFOAM i FIBL z lat 2000-2015, a także zagraniczna i krajowa literatura przedmiotu. Sformułowano wnioski końcowe: większy wzrost wielkości sprzedaży produktów ekologicznych na przestrzeni omawianych piętnastu lat odnotowuje się w Europie niż w grupie krajów UE. Najwyższą sprzedaż produktów ekologicznych w 2014, 2015 roku osiągnęły Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Włochy i Szwajcaria. Na przestrzeni lat 2005-2014 różnica w wydatkach na żywność ekologiczną na jednego mieszkańca UE w porównaniu do całej Europy powiększała się z każdym rokiem. Biorąc pod uwagę rosnący udział produktów ekologicznych w strukturze spożycia współczesnych społeczeństw należy prowadzić szeroko zakrojone badania na ten temat. |
| format | Article |
| id | doaj-art-f00e897e07684dc286dc47843ed65f02 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2081-6960 2544-0659 |
| language | English |
| publishDate | 2017-09-01 |
| publisher | Warsaw University of Life Sciences Press |
| record_format | Article |
| series | Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego |
| spelling | doaj-art-f00e897e07684dc286dc47843ed65f022025-02-04T10:43:09ZengWarsaw University of Life Sciences PressZeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego2081-69602544-06592017-09-0117310.22630/PRS.2017.17.3.50Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznejElżbieta Brągiel0Bogusław Ślusarczyk1Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia w KrośnieUniwersytet RzeszowskiCelem artykułu jest analiza wielkości sprzedaży i konsumpcji produktów ekologicznych oraz trendów występujących na tym rynku w poszczególnych krajach Europy a zwłaszcza UE. Podstawę analizy stanowiły dane IFOAM i FIBL z lat 2000-2015, a także zagraniczna i krajowa literatura przedmiotu. Sformułowano wnioski końcowe: większy wzrost wielkości sprzedaży produktów ekologicznych na przestrzeni omawianych piętnastu lat odnotowuje się w Europie niż w grupie krajów UE. Najwyższą sprzedaż produktów ekologicznych w 2014, 2015 roku osiągnęły Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Włochy i Szwajcaria. Na przestrzeni lat 2005-2014 różnica w wydatkach na żywność ekologiczną na jednego mieszkańca UE w porównaniu do całej Europy powiększała się z każdym rokiem. Biorąc pod uwagę rosnący udział produktów ekologicznych w strukturze spożycia współczesnych społeczeństw należy prowadzić szeroko zakrojone badania na ten temat.https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2884rolnictwo ekologiczneprodukcja ekologicznarynek produktów ekologicznychzrównoważony rozwójUnia EuropejskaEuropa |
| spellingShingle | Elżbieta Brągiel Bogusław Ślusarczyk Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego rolnictwo ekologiczne produkcja ekologiczna rynek produktów ekologicznych zrównoważony rozwój Unia Europejska Europa |
| title | Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej |
| title_full | Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej |
| title_fullStr | Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej |
| title_full_unstemmed | Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej |
| title_short | Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej |
| title_sort | tendencje na europejskim rynku zywnosci ekologicznej |
| topic | rolnictwo ekologiczne produkcja ekologiczna rynek produktów ekologicznych zrównoważony rozwój Unia Europejska Europa |
| url | https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2884 |
| work_keys_str_mv | AT elzbietabragiel tendencjenaeuropejskimrynkuzywnosciekologicznej AT bogusławslusarczyk tendencjenaeuropejskimrynkuzywnosciekologicznej |