Coliformes totais e Escherichia coli em ostras comercializadas no mercado municipal de Guaratuba, Paraná - Brasil
Os moluscos filtradores podem agir como vetores de micro-organismos patogênicos humanos e, por isso, seu consumo pode representar sério risco í saúde pública. Deste modo, esta pesquisa avaliou a contaminação de ostras, comercializadas no Mercado Municipal de Guaratuba entre os meses de novembro...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Pesca
2018-11-01
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| Series: | Boletim do Instituto de Pesca |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/857 |
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