Comportamiento productivo de lechones en respuesta a la composición de la dieta y la adición de enzimas. Consecuencias del peso al destete
Se evaluó la respuesta a la adición de α-amilasa, serina-proteasa, β-glucanasa, pectinasa y hemicelulasa (EEX) a la dieta de lechones junto con dos esquemas de uso de soya (SOY). Con 552 cerdos, en 92 unidades experimentales (UE, corral con 6 cerdos), con peso y edad inicial de 6.14 ± 1.358 kg y 20...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2025-06-01
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| Series: | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5755 |
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| author | Cristina Rodríguez Rodríguez María Alejandra Pérez Alvarado José Antonio Cuarón Ibargüengoytia |
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Se evaluó la respuesta a la adición de α-amilasa, serina-proteasa, β-glucanasa, pectinasa y hemicelulasa (EEX) a la dieta de lechones junto con dos esquemas de uso de soya (SOY). Con 552 cerdos, en 92 unidades experimentales (UE, corral con 6 cerdos), con peso y edad inicial de 6.14 ± 1.358 kg y 20 ± 0.83 días. En un diseño de bloques completos al azar se tuvieron 4 bloques (grupos de producción mensual) y los tratamientos fueron el arreglo factorial de dos niveles de EEX (si o no) y dos de pasta de soya (SOY), baja o alta, por fase de alimentación: F1, 12 o 24 % (7 días); F2, 16 o 32 % (14 días) y F3, 20 o 32 % (21 días). Semanalmente se estimaron el consumo de alimento, la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia. Diariamente se evaluó la consistencia de las heces (del 1 al 5: 1=secas a 5=líquidas). Lechones con las dietas EEX ganaron más peso (P<0.02), fueron más eficientes (P<0.07) y tuvieron mejor consistencia de las heces (P<0.04) en la primera semana. Al finalizar la evaluación, no se encontraron diferencias (P>0.16) en ninguno de los criterios evaluados. Tampoco se observó respuesta a SOY (P>0.19) o las interacciones SOY×EEX (P>0.26). Al explorar si el peso de los lechones al destete influyó en la respuesta, se establecieron dos categorías (CAT) por el peso inicial de las UE: Ligeros, (4.44 ± 0.600 kg, 20 UE) y Pesados (6.73 ± 0.738 kg, 72 UE). Los ligeros, ganaron mejor en la primera semana y fueron más eficientes durante todo el periodo experimental (P<0.03). Independientemente del peso al destete, SOY no influyó en la productividad y, EEX solo dio una ventaja temporal.
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| institution | Kabale University |
| issn | 2007-1124 2448-6698 |
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| publishDate | 2025-06-01 |
| publisher | Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias |
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| series | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
| spelling | doaj-art-eced89b9ef6f4dcb9784a5120435e11c2025-08-20T03:30:45ZengInstituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y PecuariasRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias2007-11242448-66982025-06-0116210.22319/rmcp.v16i2.5755Comportamiento productivo de lechones en respuesta a la composición de la dieta y la adición de enzimas. Consecuencias del peso al desteteCristina Rodríguez Rodríguez0https://orcid.org/0000-0001-5030-2523María Alejandra Pérez Alvarado1https://orcid.org/0000-0003-1448-2840José Antonio Cuarón Ibargüengoytia2https://orcid.org/0000-0002-5630-579XUniversidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores – Cuautitlán. Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y la Salud Animal. Cuautitlán, Estado de México. MéxicoInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Km 1 carretera a Colón, 76280, Ajuchitlán, Colón, Querétaro. MéxicoInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Km 1 carretera a Colón, 76280, Ajuchitlán, Colón, Querétaro. México Se evaluó la respuesta a la adición de α-amilasa, serina-proteasa, β-glucanasa, pectinasa y hemicelulasa (EEX) a la dieta de lechones junto con dos esquemas de uso de soya (SOY). Con 552 cerdos, en 92 unidades experimentales (UE, corral con 6 cerdos), con peso y edad inicial de 6.14 ± 1.358 kg y 20 ± 0.83 días. En un diseño de bloques completos al azar se tuvieron 4 bloques (grupos de producción mensual) y los tratamientos fueron el arreglo factorial de dos niveles de EEX (si o no) y dos de pasta de soya (SOY), baja o alta, por fase de alimentación: F1, 12 o 24 % (7 días); F2, 16 o 32 % (14 días) y F3, 20 o 32 % (21 días). Semanalmente se estimaron el consumo de alimento, la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia. Diariamente se evaluó la consistencia de las heces (del 1 al 5: 1=secas a 5=líquidas). Lechones con las dietas EEX ganaron más peso (P<0.02), fueron más eficientes (P<0.07) y tuvieron mejor consistencia de las heces (P<0.04) en la primera semana. Al finalizar la evaluación, no se encontraron diferencias (P>0.16) en ninguno de los criterios evaluados. Tampoco se observó respuesta a SOY (P>0.19) o las interacciones SOY×EEX (P>0.26). Al explorar si el peso de los lechones al destete influyó en la respuesta, se establecieron dos categorías (CAT) por el peso inicial de las UE: Ligeros, (4.44 ± 0.600 kg, 20 UE) y Pesados (6.73 ± 0.738 kg, 72 UE). Los ligeros, ganaron mejor en la primera semana y fueron más eficientes durante todo el periodo experimental (P<0.03). Independientemente del peso al destete, SOY no influyó en la productividad y, EEX solo dio una ventaja temporal. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5755DesteteEnzimasLechones |
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