UJI AKTIVITAS EKSTRAK DAUN MIMBA (Azadirachta indica A. Juss) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI BUAH TOMAT

UJI AKTIVITAS EKSTRAK DAUN MIMBA (Azadirachta indica A. Juss) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI BUAH TOMAT

Penambahan bahan pengawet pada makanan merupakan hal yang lumrah saat ini. Selain berdampak buruk terhadap pencemaran lingkungan, bahan pengawet anorganik juga dapat menyebabkan penyakit kanker apabila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Untuk itu adanya pengawet alami yang bersumber dari baha...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Erna Cahyaningsih, Putu Era Sandhi Kusuma Yuda
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Mahasaraswati Denpasar 2020-09-01
Series:Jurnal Ilmiah Medicamento
Subjects:
buah tomat
ekstrak daun mimba
pengawet alami
Online Access:https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/Medicamento/article/view/1108
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items