Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması
Keban Baraj Gölü ülkemizin en büyük ikinci baraj gölüdür. Bunun yanı sıra gerek su ürünleri potansiyeli gerekse elektrik üretimi açısından ülkemizin en önemli baraj göllerinden biri olma özelliğine de sahiptir. Bu çalışmada, Keban Baraj Gölü Örencik mevkiinden yakalanan Capoeta trutta balık örnekler...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2021-08-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4361 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850230099421429760 |
|---|---|
| author | Özgür Canpolat Metin Çalta |
| author_facet | Özgür Canpolat Metin Çalta |
| author_sort | Özgür Canpolat |
| collection | DOAJ |
| description | Keban Baraj Gölü ülkemizin en büyük ikinci baraj gölüdür. Bunun yanı sıra gerek su ürünleri potansiyeli gerekse elektrik üretimi açısından ülkemizin en önemli baraj göllerinden biri olma özelliğine de sahiptir. Bu çalışmada, Keban Baraj Gölü Örencik mevkiinden yakalanan Capoeta trutta balık örnekleri kullanılmıştır. Bazı ağır metallerin (bakır, demir, çinko, krom, nikel, kadmiyum, arsenic ve civa) Capoeta trutta’nın kas dokusundaki konsantrasyonları ile bu balığın insanlar tarafından tüketilmesi durumunda sağlık riski oluşturup oluşturmadığı araştırılmıştır. Ayrıca, ağır metal birikimi ile balığın bazı biyolojik özellikleri (ağırlık, uzunluk, cinsiyet) arasındaki ilişki de belirlenmiştir. Çalışma sonucunda Capoeta trutta’nın kas dokusunda en fazla birkim gösteren ağır metalin çinko, en az birikim gösteren ağır metalin ise kadmiyum olduğu tespit edilmiştir. Capoeta trutta’nın kas dokusundaki ağır metal konsantrasyonlarının balığın ağırlığına, uzunluğuna ve cinsiyetine bağlı olarak değişiklik gösterdiği bulunmuştur. Capoeta trutta’nın kas dokusundaki ağır metal düzeylerinin EPA, WHO ve FAO tarafından önerilen değerlerin altında olduğu, dolayısıyla bu balığın insanlar tarafından tüketilmesi durumunda sağlık riski oluşturmayacağı tespit edilmiştir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-e92690986c4d4498b92c618a8e0b21fb |
| institution | OA Journals |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2021-08-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-e92690986c4d4498b92c618a8e0b21fb2025-08-20T02:03:58ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2021-08-01971250125710.24925/turjaf.v9i7.1250-1257.43612133Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin KarşılaştırılmasıÖzgür Canpolat0Metin Çalta1Faculty of Fisheries, Fırat University, 23119 ElazığFaculty of Fisheries, Fırat University, 23119 ElazığKeban Baraj Gölü ülkemizin en büyük ikinci baraj gölüdür. Bunun yanı sıra gerek su ürünleri potansiyeli gerekse elektrik üretimi açısından ülkemizin en önemli baraj göllerinden biri olma özelliğine de sahiptir. Bu çalışmada, Keban Baraj Gölü Örencik mevkiinden yakalanan Capoeta trutta balık örnekleri kullanılmıştır. Bazı ağır metallerin (bakır, demir, çinko, krom, nikel, kadmiyum, arsenic ve civa) Capoeta trutta’nın kas dokusundaki konsantrasyonları ile bu balığın insanlar tarafından tüketilmesi durumunda sağlık riski oluşturup oluşturmadığı araştırılmıştır. Ayrıca, ağır metal birikimi ile balığın bazı biyolojik özellikleri (ağırlık, uzunluk, cinsiyet) arasındaki ilişki de belirlenmiştir. Çalışma sonucunda Capoeta trutta’nın kas dokusunda en fazla birkim gösteren ağır metalin çinko, en az birikim gösteren ağır metalin ise kadmiyum olduğu tespit edilmiştir. Capoeta trutta’nın kas dokusundaki ağır metal konsantrasyonlarının balığın ağırlığına, uzunluğuna ve cinsiyetine bağlı olarak değişiklik gösterdiği bulunmuştur. Capoeta trutta’nın kas dokusundaki ağır metal düzeylerinin EPA, WHO ve FAO tarafından önerilen değerlerin altında olduğu, dolayısıyla bu balığın insanlar tarafından tüketilmesi durumunda sağlık riski oluşturmayacağı tespit edilmiştir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4361ağır metalkas dokucapoeta truttakeban baraj gölübirikim |
| spellingShingle | Özgür Canpolat Metin Çalta Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology ağır metal kas doku capoeta trutta keban baraj gölü birikim |
| title | Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması |
| title_full | Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması |
| title_fullStr | Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması |
| title_full_unstemmed | Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması |
| title_short | Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması |
| title_sort | keban baraj golu orencik mevkiinden elazig yakalanan capoeta trutta nin kas dokusundaki bazi agir metal duzeylerinin karsilastirilmasi |
| topic | ağır metal kas doku capoeta trutta keban baraj gölü birikim |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4361 |
| work_keys_str_mv | AT ozgurcanpolat kebanbarajgoluorencikmevkiindenelazıgyakalanancapoetatruttanınkasdokusundakibazıagırmetalduzeylerininkarsılastırılması AT metincalta kebanbarajgoluorencikmevkiindenelazıgyakalanancapoetatruttanınkasdokusundakibazıagırmetalduzeylerininkarsılastırılması |