张远鹏1， 高盼1,2， 王澍3， 殷娇娇1， 钟武1,2， 张燕鹏1 ZHANG Yuanpeng1, G. P. 没食子酸丙酯对牛油氧化稳定性及抗氧化能力的影响Effect of propyl gallate on oxidant stability and antioxidant capacity of tallow. 中粮工科（西安）国际工程有限公司.
Chicago Style (17th ed.) Citation张远鹏1， 高盼1,2， 王澍3， 殷娇娇1， 钟武1,2， 张燕鹏1 ZHANG Yuanpeng1, GAO Pan1,2. 没食子酸丙酯对牛油氧化稳定性及抗氧化能力的影响Effect of Propyl Gallate on Oxidant Stability and Antioxidant Capacity of Tallow. 中粮工科（西安）国际工程有限公司.
MLA (9th ed.) Citation张远鹏1， 高盼1,2， 王澍3， 殷娇娇1， 钟武1,2， 张燕鹏1 ZHANG Yuanpeng1, GAO Pan1,2. 没食子酸丙酯对牛油氧化稳定性及抗氧化能力的影响Effect of Propyl Gallate on Oxidant Stability and Antioxidant Capacity of Tallow. 中粮工科（西安）国际工程有限公司.
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