Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура
Викладений у статті матеріал спрямовано на ознайомлення сільськогосподарських товаровиробників із важливим народногосподарським значенням жита посівного (озимого) як цінної зернової культури, проаналізовано ареал його поширення в 60 країнах світу, визначено найбільших виробників – Європейський Союз...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Publishing House of the Institute of Agriculture of the Carpathian Region of NAAS
2024-06-01
|
| Series: | Передгірне та гірське землеробство і тваринництво |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.isgkr.science/index.php/phzt/article/view/122 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849245557756788736 |
|---|---|
| author | Сергій ОСТРОВИЙ |
| author_facet | Сергій ОСТРОВИЙ |
| author_sort | Сергій ОСТРОВИЙ |
| collection | DOAJ |
| description |
Викладений у статті матеріал спрямовано на ознайомлення сільськогосподарських товаровиробників із важливим народногосподарським значенням жита посівного (озимого) як цінної зернової культури, проаналізовано ареал його поширення в 60 країнах світу, визначено найбільших виробників – Європейський Союз, Східну Європу, Азію, Північну Америку, регіони вирощування, які простягнулися від Півночі Німеччини через Польщу, Україну, а також у Канаду, США, Аргентину, Туреччину, Казахстан та Китай. Проаналізовано експорт ринку зернових культур за останні роки, високий рівень забезпеченості держави продовольством і резервними запасами за рахунок вітчизняних і зарубіжних інноваційних розробок, вказано на значні збитки, завдані аграрному сектору внаслідок окупації східних і південних областей, з боку росії, потребу розмінування та екологічного поліпшення території. Встановлено, що жито посівне (озиме) є однією з культур з найменшим ризиком вирощування, оскільки не потребує високої родючості ґрунту та агротехнології, а створені сорти та гібриди мають високий генетичний потенціал, адаптовані до конкретних ґрунтово-кліматичних умов, стійкі до посухи та зимових холодів, хвороб і вилягання рослин. Представлено харчову цінність житнього хліба, збалансованого за вмістом білка, який на 40–60 % багатший лізином і на 15–23 % треоніном і фенілаланіном, вітамінами В1, В2, Е, РР. Охарактеризовано морфологічні ознаки та описано біологічні потреби жита посівного (озимого) за етапами органогенезу щодо суми ефективних температур, кількості опадів, родючості та кислотності ґрунту, попередників, строків сівби, норм висіву насіння, системи живлення рослин, захисту від хвороб, шкідників і вилягання посівів.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-e6c584b1ef2d43e59e5b8480f71e9fcb |
| institution | Kabale University |
| issn | 0130-8521 2786-5231 |
| language | English |
| publishDate | 2024-06-01 |
| publisher | Publishing House of the Institute of Agriculture of the Carpathian Region of NAAS |
| record_format | Article |
| series | Передгірне та гірське землеробство і тваринництво |
| spelling | doaj-art-e6c584b1ef2d43e59e5b8480f71e9fcb2025-08-20T03:58:45ZengPublishing House of the Institute of Agriculture of the Carpathian Region of NAASПередгірне та гірське землеробство і тваринництво0130-85212786-52312024-06-0175210.32636/01308521.2024-(75)-2-10Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культураСергій ОСТРОВИЙ0https://orcid.org/0009-0008-8136-9104Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН Викладений у статті матеріал спрямовано на ознайомлення сільськогосподарських товаровиробників із важливим народногосподарським значенням жита посівного (озимого) як цінної зернової культури, проаналізовано ареал його поширення в 60 країнах світу, визначено найбільших виробників – Європейський Союз, Східну Європу, Азію, Північну Америку, регіони вирощування, які простягнулися від Півночі Німеччини через Польщу, Україну, а також у Канаду, США, Аргентину, Туреччину, Казахстан та Китай. Проаналізовано експорт ринку зернових культур за останні роки, високий рівень забезпеченості держави продовольством і резервними запасами за рахунок вітчизняних і зарубіжних інноваційних розробок, вказано на значні збитки, завдані аграрному сектору внаслідок окупації східних і південних областей, з боку росії, потребу розмінування та екологічного поліпшення території. Встановлено, що жито посівне (озиме) є однією з культур з найменшим ризиком вирощування, оскільки не потребує високої родючості ґрунту та агротехнології, а створені сорти та гібриди мають високий генетичний потенціал, адаптовані до конкретних ґрунтово-кліматичних умов, стійкі до посухи та зимових холодів, хвороб і вилягання рослин. Представлено харчову цінність житнього хліба, збалансованого за вмістом білка, який на 40–60 % багатший лізином і на 15–23 % треоніном і фенілаланіном, вітамінами В1, В2, Е, РР. Охарактеризовано морфологічні ознаки та описано біологічні потреби жита посівного (озимого) за етапами органогенезу щодо суми ефективних температур, кількості опадів, родючості та кислотності ґрунту, попередників, строків сівби, норм висіву насіння, системи живлення рослин, захисту від хвороб, шкідників і вилягання посівів. https://journals.isgkr.science/index.php/phzt/article/view/122жито посівне (озиме)біологічні особливостіагротехнічне значенняадаптивністьекологічна пластичністьурожайність |
| spellingShingle | Сергій ОСТРОВИЙ Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура Передгірне та гірське землеробство і тваринництво жито посівне (озиме) біологічні особливості агротехнічне значення адаптивність екологічна пластичність урожайність |
| title | Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура |
| title_full | Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура |
| title_fullStr | Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура |
| title_full_unstemmed | Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура |
| title_short | Жито посівне (озиме) – недооцінена у виробництві культура |
| title_sort | жито посівне озиме недооцінена у виробництві культура |
| topic | жито посівне (озиме) біологічні особливості агротехнічне значення адаптивність екологічна пластичність урожайність |
| url | https://journals.isgkr.science/index.php/phzt/article/view/122 |
| work_keys_str_mv | AT sergíjostrovij žitoposívneozimenedoocínenauvirobnictvíkulʹtura |