BIOPRODUCTOS AGRÍCOLAS: FUNDAMENTOS PARA SU PRODUCCIÓN
Introducción: La acción beneficiosa de microrganismos y sus derivados metabólicos para las plantas y suelos está bien documentada representando una alternativa altamente eficaz al uso de fertilizantes y plaguicidas químicos. Objetivo: Examinar los fundamentos para la producción industrial de bioprod...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
2025-02-01
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| Series: | Revista Centro Azúcar |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/832 |
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| author | Gabriel Alejandro Iglesias Barreto Yosviel Reyes Delgado Iván Leandro Rodríguez Rico |
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| author_sort | Gabriel Alejandro Iglesias Barreto |
| collection | DOAJ |
| description | Introducción:
La acción beneficiosa de microrganismos y sus derivados metabólicos para las plantas y suelos está bien documentada representando una alternativa altamente eficaz al uso de fertilizantes y plaguicidas químicos.
Objetivo:
Examinar los fundamentos para la producción industrial de bioproductos agrícolas.
Materiales y Métodos:
Fueron abordadas investigaciones clásicas y actualizadas orientadas a las producciones fermentativas de suministros agrícolas y sus aplicaciones en campos de cultivo.
Resultados y Discusión:
Los productos obtenidos a base de microorganismos y metabolitos demuestran ser una opción altamente confiable para la gestión de una agricultura sostenible y la recuperación de los suelos. La investigación está principalmente orientada a la selección de nuevos microrganismos con una amplia acción sobre los cultivos y suelos, formulaciones más estables y con funciones multipropósitos (consorcios microbianos con acción fertilizante, plaguicida y/o estimulante en una única presentación), diseño de nuevos esquemas tecnológicos más específicos y la optimización de los medios de cultivo para el crecimiento celular a escalas superiores.
Conclusiones:
Aunque las prestaciones de los bioproductos en la agricultura han sido demostradas, las proyecciones del mercado dictan que aún no desplazan a los agroquímicos convencionales fundamentalmente por su costo de fabricación y complejidad en cuanto a su utilización. En cambio, es primordial la investigación de los sistemas de células inmovilizadas y lotes alimentados como alternativas altamente productivas frente a técnicas tradicionales como la fermentación sumergida por lotes y en estado sólido. |
| format | Article |
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| institution | OA Journals |
| issn | 2223-4861 |
| language | English |
| publishDate | 2025-02-01 |
| publisher | Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas |
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| series | Revista Centro Azúcar |
| spelling | doaj-art-e697d6697bd14443a2d573320cf1cf552025-08-20T02:10:49ZengUniversidad Central "Marta Abreu" de Las VillasRevista Centro Azúcar2223-48612025-02-0152e1099e1099820BIOPRODUCTOS AGRÍCOLAS: FUNDAMENTOS PARA SU PRODUCCIÓNGabriel Alejandro Iglesias Barreto0https://orcid.org/0000-0003-0086-2236Yosviel Reyes Delgado1https://orcid.org/0000-0002-9344-2304Iván Leandro Rodríguez Rico2https://orcid.org/0000-0003-1295-5368Centro de Estudios de Postgrado de la Universidad de Jaén. Jaén, España.Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara, Cuba.Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara, Cuba.Introducción: La acción beneficiosa de microrganismos y sus derivados metabólicos para las plantas y suelos está bien documentada representando una alternativa altamente eficaz al uso de fertilizantes y plaguicidas químicos. Objetivo: Examinar los fundamentos para la producción industrial de bioproductos agrícolas. Materiales y Métodos: Fueron abordadas investigaciones clásicas y actualizadas orientadas a las producciones fermentativas de suministros agrícolas y sus aplicaciones en campos de cultivo. Resultados y Discusión: Los productos obtenidos a base de microorganismos y metabolitos demuestran ser una opción altamente confiable para la gestión de una agricultura sostenible y la recuperación de los suelos. La investigación está principalmente orientada a la selección de nuevos microrganismos con una amplia acción sobre los cultivos y suelos, formulaciones más estables y con funciones multipropósitos (consorcios microbianos con acción fertilizante, plaguicida y/o estimulante en una única presentación), diseño de nuevos esquemas tecnológicos más específicos y la optimización de los medios de cultivo para el crecimiento celular a escalas superiores. Conclusiones: Aunque las prestaciones de los bioproductos en la agricultura han sido demostradas, las proyecciones del mercado dictan que aún no desplazan a los agroquímicos convencionales fundamentalmente por su costo de fabricación y complejidad en cuanto a su utilización. En cambio, es primordial la investigación de los sistemas de células inmovilizadas y lotes alimentados como alternativas altamente productivas frente a técnicas tradicionales como la fermentación sumergida por lotes y en estado sólido.http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/832agricultura sosteniblebiofertilizantesbioplaguicidasbioproductosfermentación |
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