МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД ОБОСНОВАНИЯ РАЗРАБОТКИ ОБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД ОБОСНОВАНИЯ РАЗРАБОТКИ ОБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Одна из современных проблем цивилизации – неинфекционные хронические заболевания, требующие пересмотра парадигмы питания с точки зрения министерств, ведомств, органов и организаций, имеющих прямое или косвенное отношение к разработке, производству и реализации специализированных продуктов питания....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Лариса Александровна Маюрникова, Сергей Владимирович Новоселов, Аркадий Андреевич Кокшаров, Татьяна Валерьевна Крапива, Владислав Олегович Мешков
Format: Article
Language:English
Published: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 2025-06-01
Series:Ползуновский вестник
Subjects:
алиментарные заболевания, профилактика, обогащенные продукты питания, нормативные документы, доктринальные документы, критический анализ, методология, концептуализация вкуса.
Online Access:https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1151
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items