Datos sobre los Carbohidratos
Los carbohidratos, grasas y proteínas son los tres nutrientes que proveen energía (calorías). Sin embargo, los carbohidratos como los almidones y azúcares son la fuente más importante y principal de energía. Durante la digestión, el almidón se rompe en azúcares (glucosa). Los carbohidratos en forma...
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| Published: |
The University of Florida George A. Smathers Libraries
2014-08-01
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| Series: | EDIS |
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| author | Nancy J. Gal Amanda L. Ford Wendy J. Dahl |
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Los carbohidratos, grasas y proteínas son los tres nutrientes que proveen energía (calorías). Sin embargo, los carbohidratos como los almidones y azúcares son la fuente más importante y principal de energía. Durante la digestión, el almidón se rompe en azúcares (glucosa). Los carbohidratos en forma de glucosa proveen energía a las células, tejidos y órganos para llevar a cabo las actividades diarías. Alguna glucosa se almacena en el hígado y células de los músculos para usarla cuando se requiera. Los niños necesitan carbohidratos para el crecimiento y los adultos necesitan para mantener el peso.
This 3-page fact sheet is the Spanish-language version of FSHN14-03/FS243: Facts about Carbohydrate, written by Nancy J. Gal, Amanda L. Ford and Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, July 2014.
FSHN14-03s/FS250: Datos sobre los Carbohidratos (ufl.edu)
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| issn | 2576-0009 |
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| publishDate | 2014-08-01 |
| publisher | The University of Florida George A. Smathers Libraries |
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