AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO E PROMOÇÃO DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS EM INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA FILANTRÓPICA PARA IDOSOS – (ILPI)

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO E PROMOÇÃO DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS EM INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA FILANTRÓPICA PARA IDOSOS – (ILPI)

 A maior parte das Instituições de Longa Permanência para Idosos do Brasil é de caráter filantrópico, e os alimentos são provenientes de doações de pessoa física e/ou jurídica. Com isso, o tipo de oferta alimentar disponível na instituição pode acarretar déficit nutricional por falta de uma aliment...

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Main Authors: Sarah de Souza Araújo, Priscila de Souza Araújo, Carlos Leonardo Moura de Moraes, Aline Janaina Giunco, Emília Alonso Balthazar
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) 2020-07-01
Series:Revista Extensão & Cidadania
Online Access:http://periodicos2.uesb.br/index.php/recuesb/article/view/7097
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