Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği
Organik tarım ürünü doğallığı sertifikalandırılan gıda olup son kullanıcıya kadar doğallığını kaybetmemesi gerekmektedir. Bu araştırmada ise lojistik (nakliye) sektörü çalışanlarının organik tarım ürünleri taşımacılığına olan yaklaşımının ortaya konulması amaçlandı. Araştırma Iğdır ilindeki 115 loji...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2023-01-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5442 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850166422688235520 |
|---|---|
| author | Bayram Çavuşluk Başaran Karademir |
| author_facet | Bayram Çavuşluk Başaran Karademir |
| author_sort | Bayram Çavuşluk |
| collection | DOAJ |
| description | Organik tarım ürünü doğallığı sertifikalandırılan gıda olup son kullanıcıya kadar doğallığını kaybetmemesi gerekmektedir. Bu araştırmada ise lojistik (nakliye) sektörü çalışanlarının organik tarım ürünleri taşımacılığına olan yaklaşımının ortaya konulması amaçlandı. Araştırma Iğdır ilindeki 115 lojistik çalışanı üzerinde yüz yüze anket uygulaması şeklinde yürütüldü. Toplanan veriler sayısal ve oransal olarak değerlendirildi ayrıca karar ağacı metodu CART algoritmasının da içinde olduğu istatistik yöntemlerle analiz edildi. Çalışanların %96,5’i, organik gıdanın ne olduğunu bildiğini, %100’ü organik gıda yediğini, hatta %59,1’i organik gıda sertifikasının ne olduğunu bildiklerini iddia ettiler, fakat katılımcıların yalnızca %4,3’ü "Sence Organik gıda nedir" sorusuna organik gıda için "organik sertifikalı gıda", %27,8’i organik gıda satın alırken sertifikasına dikkat ettiği cevaplarını verdiler. Hatta katılımcıları %27,8’i ise ürüne gözle bakınca gıdanın organik olup olmadığını anladığını iddia etti. Bununla birlikte lojistik çalışanlarının %78,3’ü organik gıda taşımacılığı yaptıklarını, organik gıda taşımacılığında normal gıdaya oranla taşıma süresinin %94,8 oranında, soğutma sisteminin %100 oranında ve temizliğin %100 oranında önem arz ettiğini bildirdiler. Bunların dışında kendilerinin dışındaki sektör çalışanlarının organik gıda taşımacılığı konusunda yeterli düzeyde bilgilerinin olmadığını (%69,6) belirtirken kendilerinin ise konu hakkındaki büyük oranda (%61,7) yeterli düzeyde bilgi sahibi olduklarını iddia ettiler. Sonuç olarak, Iğdır yöresi lojistik firma çalışanlarının genel olarak organik gıdayı bildiklerini iddia etmelerine rağmen bilgi düzeylerinin yeterli olmadığı ortaya çıktı. Bu sonuçlara rağmen personellerin organik gıda taşımacılığında nelere dikkat etmeleri gerektiğini bildikleri gözlendi. Konu hakkındaki bilgi noksanlığının giderilmesinde TV-Radyo ve internet kullanımının bir araç olarak kullanılabileceği kanaati oluştu. |
| format | Article |
| id | doaj-art-e115598f05ca413bb47525f2f4266218 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2023-01-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-e115598f05ca413bb47525f2f42662182025-08-20T02:21:28ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2023-01-01111435010.24925/turjaf.v11i1.43-50.54422791Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli ÖrneğiBayram Çavuşluk0Başaran Karademir1Faculty of Applied Science, Iğdır University, IğdırFaculty of Applied Science, Iğdır University, IğdırOrganik tarım ürünü doğallığı sertifikalandırılan gıda olup son kullanıcıya kadar doğallığını kaybetmemesi gerekmektedir. Bu araştırmada ise lojistik (nakliye) sektörü çalışanlarının organik tarım ürünleri taşımacılığına olan yaklaşımının ortaya konulması amaçlandı. Araştırma Iğdır ilindeki 115 lojistik çalışanı üzerinde yüz yüze anket uygulaması şeklinde yürütüldü. Toplanan veriler sayısal ve oransal olarak değerlendirildi ayrıca karar ağacı metodu CART algoritmasının da içinde olduğu istatistik yöntemlerle analiz edildi. Çalışanların %96,5’i, organik gıdanın ne olduğunu bildiğini, %100’ü organik gıda yediğini, hatta %59,1’i organik gıda sertifikasının ne olduğunu bildiklerini iddia ettiler, fakat katılımcıların yalnızca %4,3’ü "Sence Organik gıda nedir" sorusuna organik gıda için "organik sertifikalı gıda", %27,8’i organik gıda satın alırken sertifikasına dikkat ettiği cevaplarını verdiler. Hatta katılımcıları %27,8’i ise ürüne gözle bakınca gıdanın organik olup olmadığını anladığını iddia etti. Bununla birlikte lojistik çalışanlarının %78,3’ü organik gıda taşımacılığı yaptıklarını, organik gıda taşımacılığında normal gıdaya oranla taşıma süresinin %94,8 oranında, soğutma sisteminin %100 oranında ve temizliğin %100 oranında önem arz ettiğini bildirdiler. Bunların dışında kendilerinin dışındaki sektör çalışanlarının organik gıda taşımacılığı konusunda yeterli düzeyde bilgilerinin olmadığını (%69,6) belirtirken kendilerinin ise konu hakkındaki büyük oranda (%61,7) yeterli düzeyde bilgi sahibi olduklarını iddia ettiler. Sonuç olarak, Iğdır yöresi lojistik firma çalışanlarının genel olarak organik gıdayı bildiklerini iddia etmelerine rağmen bilgi düzeylerinin yeterli olmadığı ortaya çıktı. Bu sonuçlara rağmen personellerin organik gıda taşımacılığında nelere dikkat etmeleri gerektiğini bildikleri gözlendi. Konu hakkındaki bilgi noksanlığının giderilmesinde TV-Radyo ve internet kullanımının bir araç olarak kullanılabileceği kanaati oluştu.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5442organic foodlogisticspersonneldecision treeiğdır |
| spellingShingle | Bayram Çavuşluk Başaran Karademir Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology organic food logistics personnel decision tree iğdır |
| title | Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği |
| title_full | Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği |
| title_fullStr | Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği |
| title_full_unstemmed | Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği |
| title_short | Lojistik Firma Personellerinin Organik Tarım Anlayışı; Iğdır İli Örneği |
| title_sort | lojistik firma personellerinin organik tarim anlayisi igdir ili ornegi |
| topic | organic food logistics personnel decision tree iğdır |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5442 |
| work_keys_str_mv | AT bayramcavusluk lojistikfirmapersonellerininorganiktarımanlayısıigdıriliornegi AT basarankarademir lojistikfirmapersonellerininorganiktarımanlayısıigdıriliornegi |