Denominaciones de Origen Protegidas del cerdo ibérico y territorio. Una lectura desde la perspectiva de la agroalimentación territorializada
Se indagan los comportamientos territoriales de las Denominaciones de Origen Protegidas del cerdo ibérico. La fuente básica son los Pliegos de Condiciones, analizados comparativamente desde las lógicas de los sistemas agroalimentarios localizados y sus atributos de proximidad en la cadena alimentari...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Alicante, Instituto Interuniversitario de Geografía
2023-07-01
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| Series: | Investigaciones Geográficas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.investigacionesgeograficas.com/article/view/25039 |
| Tags: |
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