ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ
Стаття присвячена професійній підготовці фахівців готельно-ресторанної справи за умов кризових ситуацій, російсько-української війни. Акцентовано увагу на викладанні предмета «Організація готельного господарства» – базового курсу, що забезпечує фундаментальні знання і вміння майбутніх фахівців у сф...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Helvetica Publishing House
2025-07-01
|
| Series: | Економіка та суспільство |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/6350 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849330261981921280 |
|---|---|
| author | Руслан Котенко |
| author_facet | Руслан Котенко |
| author_sort | Руслан Котенко |
| collection | DOAJ |
| description |
Стаття присвячена професійній підготовці фахівців готельно-ресторанної справи за умов кризових ситуацій, російсько-української війни. Акцентовано увагу на викладанні предмета «Організація готельного господарства» – базового курсу, що забезпечує фундаментальні знання і вміння майбутніх фахівців у сфері готельно-ресторанної. За умов повномасштабного вторгнення рф на територію України відбулося переосмислення вивчення цієї дисципліни. Підкреслено важливість набуття студентами знань про безпеку й безпечне середовище для гостей і працівників за умов війни; психоемоційну підтримку гостей і персоналу; ефективне керівництво готельною індустрією за умов невизначеності, воєнних дій тощо. Наголошено на формуванні в здобувачів освіти низки важливих компетентностей. Схарактеризовано окремі інноваційні підходи до підготовки бакалаврів з готельно-ресторанної справи в контексті формування в них емоційного інтелекту.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-de2d8bef1b45499c82393d0696f9fce6 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2524-0072 |
| language | English |
| publishDate | 2025-07-01 |
| publisher | Helvetica Publishing House |
| record_format | Article |
| series | Економіка та суспільство |
| spelling | doaj-art-de2d8bef1b45499c82393d0696f9fce62025-08-20T03:46:58ZengHelvetica Publishing HouseЕкономіка та суспільство2524-00722025-07-017710.32782/2524-0072/2025-77-14ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙРуслан Котенко0Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника Стаття присвячена професійній підготовці фахівців готельно-ресторанної справи за умов кризових ситуацій, російсько-української війни. Акцентовано увагу на викладанні предмета «Організація готельного господарства» – базового курсу, що забезпечує фундаментальні знання і вміння майбутніх фахівців у сфері готельно-ресторанної. За умов повномасштабного вторгнення рф на територію України відбулося переосмислення вивчення цієї дисципліни. Підкреслено важливість набуття студентами знань про безпеку й безпечне середовище для гостей і працівників за умов війни; психоемоційну підтримку гостей і персоналу; ефективне керівництво готельною індустрією за умов невизначеності, воєнних дій тощо. Наголошено на формуванні в здобувачів освіти низки важливих компетентностей. Схарактеризовано окремі інноваційні підходи до підготовки бакалаврів з готельно-ресторанної справи в контексті формування в них емоційного інтелекту. https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/6350професійна підготовкаготельна інфраструктурамайбутній бакалавр готельно-ресторанної справидисципліна «Організація готельного господарства»кризові ситуаціїформування емоційного інтелекту |
| spellingShingle | Руслан Котенко ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ Економіка та суспільство професійна підготовка готельна інфраструктура майбутній бакалавр готельно-ресторанної справи дисципліна «Організація готельного господарства» кризові ситуації формування емоційного інтелекту |
| title | ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ |
| title_full | ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ |
| title_fullStr | ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ |
| title_full_unstemmed | ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ |
| title_short | ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ЗА УМОВ КРИЗОВИХ СИТУАЦІЙ |
| title_sort | професійна підготовка фахівців готельно ресторанної справи за умов кризових ситуацій |
| topic | професійна підготовка готельна інфраструктура майбутній бакалавр готельно-ресторанної справи дисципліна «Організація готельного господарства» кризові ситуації формування емоційного інтелекту |
| url | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/6350 |
| work_keys_str_mv | AT ruslankotenko profesíjnapídgotovkafahívcívgotelʹnorestorannoíspravizaumovkrizovihsituacíj |