ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ
Стаття присвячена актуальним проблемам пошуку нових інноваційних шляхів розвитку ресторанного бізнесу України в умовах повномасштабної війни, економічної кризи та масової міграції населення. Проаналізовано сучасні нові тенденції функціонування закладів ресторанного господарства, які сформувалися пі...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Helvetica Publishing House
2024-10-01
|
| Series: | Економіка та суспільство |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5026 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850250384263610368 |
|---|---|
| author | Наталія Антошкова Тетяна Томаля |
| author_facet | Наталія Антошкова Тетяна Томаля |
| author_sort | Наталія Антошкова |
| collection | DOAJ |
| description |
Стаття присвячена актуальним проблемам пошуку нових інноваційних шляхів розвитку ресторанного бізнесу України в умовах повномасштабної війни, економічної кризи та масової міграції населення. Проаналізовано сучасні нові тенденції функціонування закладів ресторанного господарства, які сформувалися під впливом суттєвих змін споживчого попиту. Досліджено перспективи взаємодії суб’єктів ресторанного бізнесу зі споживачами ресторанних послуг через впровадження концепції програмування вражень гостей. Окреслено основні етапи впровадження даної концепції у діяльність закладів, запропоновано визначальні компоненти лояльності споживачів до підприємств ресторанного господарства. Розроблено інструмент трансформації сфер відповідальності персоналу підприємства ресторанного господарства у процесі інкорпорації концепції програмування вражень споживачів.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-dad093ea44164342a1b8ec90fbd8d214 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2524-0072 |
| language | English |
| publishDate | 2024-10-01 |
| publisher | Helvetica Publishing House |
| record_format | Article |
| series | Економіка та суспільство |
| spelling | doaj-art-dad093ea44164342a1b8ec90fbd8d2142025-08-20T01:58:12ZengHelvetica Publishing HouseЕкономіка та суспільство2524-00722024-10-0168ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯНаталія Антошкова0Тетяна Томаля1Хмельницький національний університетХмельницький національний університет Стаття присвячена актуальним проблемам пошуку нових інноваційних шляхів розвитку ресторанного бізнесу України в умовах повномасштабної війни, економічної кризи та масової міграції населення. Проаналізовано сучасні нові тенденції функціонування закладів ресторанного господарства, які сформувалися під впливом суттєвих змін споживчого попиту. Досліджено перспективи взаємодії суб’єктів ресторанного бізнесу зі споживачами ресторанних послуг через впровадження концепції програмування вражень гостей. Окреслено основні етапи впровадження даної концепції у діяльність закладів, запропоновано визначальні компоненти лояльності споживачів до підприємств ресторанного господарства. Розроблено інструмент трансформації сфер відповідальності персоналу підприємства ресторанного господарства у процесі інкорпорації концепції програмування вражень споживачів. https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5026ресторанний бізнесспоживачпрограмування враженьемоційний досвідлояльність |
| spellingShingle | Наталія Антошкова Тетяна Томаля ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ Економіка та суспільство ресторанний бізнес споживач програмування вражень емоційний досвід лояльність |
| title | ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ |
| title_full | ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ |
| title_fullStr | ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ |
| title_full_unstemmed | ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ |
| title_short | ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ |
| title_sort | програмування вражень споживачів у ресторанному бізнесі в умовах сьогодення |
| topic | ресторанний бізнес споживач програмування вражень емоційний досвід лояльність |
| url | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5026 |
| work_keys_str_mv | AT natalíâantoškova programuvannâvraženʹspoživačívurestorannomubíznesívumovahsʹogodennâ AT tetânatomalâ programuvannâvraženʹspoživačívurestorannomubíznesívumovahsʹogodennâ |