Desinfecção térmica por pasteurização: eficácia, economia e ecologia no reprocessamento de artigos
O emprego do calor como método de desinfecção tem sido utilizadodesde tempos remotos. Em 1 7 76, o padre italiano Spallanzani demonstrou que uma infusão vegetal era rapidamente inva dida por microrganismos quando não so fria aquecimento prévio, apresentando al terações. Ouando submetida a fervura...
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Zeppelini Publishers
2003-03-01
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| description | O emprego do calor como método de desinfecção tem sido utilizadodesde tempos remotos. Em 1 7 76, o padre italiano Spallanzani demonstrou que uma infusão vegetal era rapidamente inva dida por microrganismos quando não so fria aquecimento prévio, apresentando al terações. Ouando submetida a fervura, a mesma infusão não continha sinais de de senvolvimento microbiano. Spallanzani ain da notou que, embora os germes pudes sem ser destru ídos pelo calor, alguns eram mais resistentes que outros. Para inat ivá los, portanto, era necessário ferver os lí quidos por uma hora . |
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| series | Revista SOBECC |
| spelling | doaj-art-d8d70a2c008148fd91cdde0be227a1622025-08-20T04:01:09ZporZeppelini PublishersRevista SOBECC1414-44252358-28712003-03-0181Desinfecção térmica por pasteurização: eficácia, economia e ecologia no reprocessamento de artigosChristiane J. Niebel Stier0Enfermeira do Serviço de Controle de Infecção Hospitalar do Hospital das Clínicas da Universidade Federal do Paraná ( UFP R) , especialista em Enfermagem do Trabalho e ex-estagiária do SCIH - Hospital Albert Ludwig Freiburg, da Alemanha.O emprego do calor como método de desinfecção tem sido utilizadodesde tempos remotos. Em 1 7 76, o padre italiano Spallanzani demonstrou que uma infusão vegetal era rapidamente inva dida por microrganismos quando não so fria aquecimento prévio, apresentando al terações. Ouando submetida a fervura, a mesma infusão não continha sinais de de senvolvimento microbiano. Spallanzani ain da notou que, embora os germes pudes sem ser destru ídos pelo calor, alguns eram mais resistentes que outros. Para inat ivá los, portanto, era necessário ferver os lí quidos por uma hora .https://revista.sobecc.org.br/sobecc/article/view/272DESINFECÇÃOTÉRMICA POR PASTEURIZAÇÃOC/)e.1 |
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