Kalecik Karası Şırasında Serbest ve Bağlı Aroma Maddeleri
Bu çalışmada, 1998 ve 1999 yıllarında Kalecik Karası üzürrlünden elde edilen şıraların serbest ve bağlı aroma maddeleri belirlenmiştir. Şıradan, serbest aroma maddeleri diklorometanla (CH2CI2), bağlı aroma maddeleri ise Amberlit XAD-2 reçinesiyle ekstrakte edilmiştir. Aroma maddelerinin analizi gaz...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ankara University
2002-01-01
|
| Series: | Journal of Agricultural Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1822814 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|