Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri
Bu çal ışma, silaj katk ı maddesi olarak kullan ı lan hücre duvar ı n ı parçalay ı cı enzimlerin yonca Medicago sativa silaj ı n ı n fermantasyon özellikleri, hücre duvar ı kapsamları ve aerobik stabiliteleri üzerindeki etkilerinin saptanmas ı amac ı yla düzenlenmiştir. Araşt ı rmada kullan ı la...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ankara University
2001-08-01
|
| Series: | Journal of Agricultural Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1782433 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849683684101193728 |
|---|---|
| author | Ismail Fılya Yaira Hen Zwi G. Weınberg Gilad Ashbell |
| author_facet | Ismail Fılya Yaira Hen Zwi G. Weınberg Gilad Ashbell |
| author_sort | Ismail Fılya |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çal ışma, silaj katk ı maddesi olarak kullan ı lan hücre duvar ı n ı parçalay ı cı enzimlerin yonca Medicago sativa silaj ı n ı n fermantasyon özellikleri, hücre duvar ı kapsamları ve aerobik stabiliteleri üzerindeki etkilerinin saptanmas ı amac ı yla düzenlenmiştir. Araşt ı rmada kullan ı lan yonca yakla şı k % 10-20 çiçeklenme döneminde hasat edilmiştir. Hücre duvar ı n ı parçalay ı c ı enzim olarak ise sellülaz Cellulast®, Novo Nordisk, Denmark ile hemisellülaz ve pektinaz Viscozyme®, Novo Nordisk, Denmark kullan ı lmışt ı r. Üretici firma Novo Nordisk, Denmark taraf ı ndan enzimlerin aktiviteleri sellülaz için 1500 NCU mr 1 Novo cellulase units , hemisellülaz ve pektinaz için ise 120 FBG mr 1 p-glucanase units olarak bildirilmiştir. Enzimler yoncaya % 0.025 0.0375 NCU Cellulast® ve 0.03 FBG fungal Viscozyme® , % 0.05 0.075 NCU Cellulast® ve 0.06 FBG Viscozyme® ve % 0.1 0.15 NCU Cellulast® ve 0.12 FBG Viscozyme® düzeyinde kat ı lmışlard ı r. Yonca yaln ı zca gaz ç ı kışı na olanak tan ı yan, 1.5 litrelik özel cam kavanozlarda silolanm ıştı r. Kavanozlar laboratuvar koşulları nda 25±2 *C' de depolanm ışlard ı r. Silolamadan sonraki 2, 8, 15 ve 50. günlerde her gruptan 3' er kavanoz aç ı larak kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yap ı lmışt ı r. Silolama döneminin sonunda 50. gün aç ı lan tüm silajlar 5 gün süre ile aerobik stabilite testine tabi tutulmu şlard ı r. Sonuç olarak; sellülaz Cellulast® , hemisellülaz ve pektinaz Viscozyme® gibi hücre duvar ı n ı parçalay ı cı enzimlerin yonca silajlar ı n ı n fermantasyon özelliklerini geli ştirdiği, hücre duvar ı kapsamlar ı n ı azaltt ığı , aerobik stabilitelerini ise etkilemedi ği saptanmışt ı r. |
| format | Article |
| id | doaj-art-ced9d60ae5f3426aa01b2f2252e09db2 |
| institution | DOAJ |
| issn | 1300-7580 2148-9297 |
| language | English |
| publishDate | 2001-08-01 |
| publisher | Ankara University |
| record_format | Article |
| series | Journal of Agricultural Sciences |
| spelling | doaj-art-ced9d60ae5f3426aa01b2f2252e09db22025-08-20T03:23:43ZengAnkara UniversityJournal of Agricultural Sciences1300-75802148-92972001-08-010703818710.1501/Tarimbil_000000065245Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine EtkileriIsmail Fılya0Yaira Hen1Zwi G. Weınberg2Gilad Ashbell3Uludağ Üniv. Ziraat Fak. Zootekni Bölümü-BursaThe Volcani Center, Agricultural Research Organization, Forage Preservation and By-Products Research Unit,-IsraelThe Volcani Center, Agricultural Research Organization, Forage Preservation and By-Products Research Unit,-IsraelThe Volcani Center, Agricultural Research Organization, Forage Preservation and By-Products Research Unit,-IsraelBu çal ışma, silaj katk ı maddesi olarak kullan ı lan hücre duvar ı n ı parçalay ı cı enzimlerin yonca Medicago sativa silaj ı n ı n fermantasyon özellikleri, hücre duvar ı kapsamları ve aerobik stabiliteleri üzerindeki etkilerinin saptanmas ı amac ı yla düzenlenmiştir. Araşt ı rmada kullan ı lan yonca yakla şı k % 10-20 çiçeklenme döneminde hasat edilmiştir. Hücre duvar ı n ı parçalay ı c ı enzim olarak ise sellülaz Cellulast®, Novo Nordisk, Denmark ile hemisellülaz ve pektinaz Viscozyme®, Novo Nordisk, Denmark kullan ı lmışt ı r. Üretici firma Novo Nordisk, Denmark taraf ı ndan enzimlerin aktiviteleri sellülaz için 1500 NCU mr 1 Novo cellulase units , hemisellülaz ve pektinaz için ise 120 FBG mr 1 p-glucanase units olarak bildirilmiştir. Enzimler yoncaya % 0.025 0.0375 NCU Cellulast® ve 0.03 FBG fungal Viscozyme® , % 0.05 0.075 NCU Cellulast® ve 0.06 FBG Viscozyme® ve % 0.1 0.15 NCU Cellulast® ve 0.12 FBG Viscozyme® düzeyinde kat ı lmışlard ı r. Yonca yaln ı zca gaz ç ı kışı na olanak tan ı yan, 1.5 litrelik özel cam kavanozlarda silolanm ıştı r. Kavanozlar laboratuvar koşulları nda 25±2 *C' de depolanm ışlard ı r. Silolamadan sonraki 2, 8, 15 ve 50. günlerde her gruptan 3' er kavanoz aç ı larak kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yap ı lmışt ı r. Silolama döneminin sonunda 50. gün aç ı lan tüm silajlar 5 gün süre ile aerobik stabilite testine tabi tutulmu şlard ı r. Sonuç olarak; sellülaz Cellulast® , hemisellülaz ve pektinaz Viscozyme® gibi hücre duvar ı n ı parçalay ı cı enzimlerin yonca silajlar ı n ı n fermantasyon özelliklerini geli ştirdiği, hücre duvar ı kapsamlar ı n ı azaltt ığı , aerobik stabilitelerini ise etkilemedi ği saptanmışt ı r.https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1782433hücre duvar ı n ı parçalay ı c ı enzimler yonca silaj fermantasyon özellikleri hücre duvar ı kapsamı aerobik stabilitecell wall degrading enzymes alfalfa silage fermentation characteristics cell wall contents aerobic stability |
| spellingShingle | Ismail Fılya Yaira Hen Zwi G. Weınberg Gilad Ashbell Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri Journal of Agricultural Sciences hücre duvar ı n ı parçalay ı c ı enzimler yonca silaj fermantasyon özellikleri hücre duvar ı kapsamı aerobik stabilite cell wall degrading enzymes alfalfa silage fermentation characteristics cell wall contents aerobic stability |
| title | Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri |
| title_full | Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri |
| title_fullStr | Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri |
| title_full_unstemmed | Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri |
| title_short | Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri |
| title_sort | hucre duvarini parcalayici enzimlerin yonca silajlarinin fermantasyon ozellikleri hucre duvari kapsami ve aerobik stabiliteleri uzerine etkileri |
| topic | hücre duvar ı n ı parçalay ı c ı enzimler yonca silaj fermantasyon özellikleri hücre duvar ı kapsamı aerobik stabilite cell wall degrading enzymes alfalfa silage fermentation characteristics cell wall contents aerobic stability |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1782433 |
| work_keys_str_mv | AT ismailfılya hucreduvarınıparcalayıcıenzimlerinyoncasilajlarınınfermantasyonozelliklerihucreduvarıkapsamıveaerobikstabiliteleriuzerineetkileri AT yairahen hucreduvarınıparcalayıcıenzimlerinyoncasilajlarınınfermantasyonozelliklerihucreduvarıkapsamıveaerobikstabiliteleriuzerineetkileri AT zwigweınberg hucreduvarınıparcalayıcıenzimlerinyoncasilajlarınınfermantasyonozelliklerihucreduvarıkapsamıveaerobikstabiliteleriuzerineetkileri AT giladashbell hucreduvarınıparcalayıcıenzimlerinyoncasilajlarınınfermantasyonozelliklerihucreduvarıkapsamıveaerobikstabiliteleriuzerineetkileri |