ALIMENTAÇÃO E AUTISMO
Objetivo: Apresentar e discutir os achados da literatura a respeito da importância dos pais e cuidadores na formação dos padrões alimentares de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA). Metodologia: Revisão integrativa de literatura que analisou artigos publicados de 2018-2...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
2024-08-01
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| Series: | Saberes Plurais |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://seer.ufrgs.br/index.php/educacaoerealidade;www.scielo.br/index.php/saberesplurais/article/view/140178 |
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| author | Cássio Bruno Silva Moura Raissa Valeria Hipólito Valeriano Jacihelem de Fátima Ferreira Viana |
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Objetivo: Apresentar e discutir os achados da literatura a respeito da importância dos pais e cuidadores na formação dos padrões alimentares de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA). Metodologia: Revisão integrativa de literatura que analisou artigos publicados de 2018-2023. Foi realizado um levantamento nas bases de dados National Library of Medicine (NLM), Scientific Electronic Library Online (SciELO), Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Science Direct. A busca utilizou os descritores controlados Transtorno do Espectro Autista, alimentação saudável e seletividade alimentar, em língua portuguesa, espanhola e inglesa, com os operadores booleanos AND e OR Foram incluídos artigos originais e revisões de literatura disponibilizados na íntegra de forma gratuita. Foram excluídos artigos em duplicidade, trabalhos acadêmicos, resumos publicados em anais, relatos de experiência, além de artigos que não relacionaram o tema autismo e alimentação. O material foi analisado pela análise temática de conteúdo. Resultados: 11 artigos foram analisados. Os artigos corroboram que crianças com TEA apresentam uma alimentação diversificada com padrões alimentares próprios, podendo ser influenciados por fatores sociais, biológicos e ambientais. Tais fatores aliados à presença de pais e cuidadores na rotina diária de crianças com TEA são determinantes para a definição do consumo e padrões alimentares adquiridos ao longo da vida. A sensibilidade sensorial afeta o interesse da criança com autismo a certos alimentos, comprometendo a ingestão alimentar e resultando na falta de apetite, muitas vezes atribuído a aparência das preparações, cor e textura dos alimentos. Conclusão: O incentivo dos familiares a mudanças dos hábitos alimentares pode melhorar a adesão das crianças e adolescentes com TEA a determinados alimentos. A forma de apresentação desses alimentos é peça-chave para uma boa aceitação total ou parcial da preparação.
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| institution | Kabale University |
| issn | 2525-507X |
| language | Portuguese |
| publishDate | 2024-08-01 |
| publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Sul |
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| series | Saberes Plurais |
| spelling | doaj-art-cd0ecd9d6f464cbfabd054fa191f67452025-08-20T03:42:14ZporUniversidade Federal do Rio Grande do SulSaberes Plurais2525-507X2024-08-0182ALIMENTAÇÃO E AUTISMOCássio Bruno Silva Moura0https://orcid.org/0000-0002-7454-2529Raissa Valeria Hipólito Valeriano1https://orcid.org/0009-0002-8978-558XJacihelem de Fátima Ferreira Viana2https://orcid.org/0009-0008-8828-9764Universidade Federal do Piauí (UFPI)Prefeitura de IpubiUniversidade Federal do Piauí (UFPI) Objetivo: Apresentar e discutir os achados da literatura a respeito da importância dos pais e cuidadores na formação dos padrões alimentares de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA). Metodologia: Revisão integrativa de literatura que analisou artigos publicados de 2018-2023. Foi realizado um levantamento nas bases de dados National Library of Medicine (NLM), Scientific Electronic Library Online (SciELO), Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Science Direct. A busca utilizou os descritores controlados Transtorno do Espectro Autista, alimentação saudável e seletividade alimentar, em língua portuguesa, espanhola e inglesa, com os operadores booleanos AND e OR Foram incluídos artigos originais e revisões de literatura disponibilizados na íntegra de forma gratuita. Foram excluídos artigos em duplicidade, trabalhos acadêmicos, resumos publicados em anais, relatos de experiência, além de artigos que não relacionaram o tema autismo e alimentação. O material foi analisado pela análise temática de conteúdo. Resultados: 11 artigos foram analisados. Os artigos corroboram que crianças com TEA apresentam uma alimentação diversificada com padrões alimentares próprios, podendo ser influenciados por fatores sociais, biológicos e ambientais. Tais fatores aliados à presença de pais e cuidadores na rotina diária de crianças com TEA são determinantes para a definição do consumo e padrões alimentares adquiridos ao longo da vida. A sensibilidade sensorial afeta o interesse da criança com autismo a certos alimentos, comprometendo a ingestão alimentar e resultando na falta de apetite, muitas vezes atribuído a aparência das preparações, cor e textura dos alimentos. Conclusão: O incentivo dos familiares a mudanças dos hábitos alimentares pode melhorar a adesão das crianças e adolescentes com TEA a determinados alimentos. A forma de apresentação desses alimentos é peça-chave para uma boa aceitação total ou parcial da preparação. https://seer.ufrgs.br/index.php/educacaoerealidade;www.scielo.br/index.php/saberesplurais/article/view/140178Transtorno do Espectro AutistaDieta SaudávelSeletividade Alimentar |
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