Escore de Consumo de Alimentos Ultraprocessados entre Mulheres Brasileiras Sobreviventes do Câncer: Pesquisa Nacional de Saúde, Brasil, 2019
Introdução: O consumo de alimentos ultraprocessados tem aumentado na população brasileira nos últimos anos e está associado ao desenvolvimento e agravamento de doenças crônicas como o câncer. Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos ultraprocessados por mulheres brasileiras sobreviventes dos câncer...
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| Published: |
Instituto Nacional de Câncer (INCA)
2025-02-01
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| Series: | Revista Brasileira de Cancerologia |
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| Online Access: | https://rbc.inca.gov.br/index.php/revista/article/view/4927 |
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| author | Sara Maria Moreira Lima Verde Italo Wesley Oliveira Aguiar Soraia Pinheiro Machado Larissa Fortunato Araújo Fernando Natalense da Costa Priscilla de Lima Carneiro Ilana Nogueira Bezerra |
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Introdução: O consumo de alimentos ultraprocessados tem aumentado na população brasileira nos últimos anos e está associado ao desenvolvimento e agravamento de doenças crônicas como o câncer. Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos ultraprocessados por mulheres brasileiras sobreviventes dos cânceres de mama, ovário e colo do útero. Método: Estudo transversal com informações secundárias da Pesquisa Nacional de Saúde (2019), um inquérito de saúde da população brasileira em geral, que investigou aspectos sociodemográficos, clínicos e alimentares, de onde foram coletadas informações de mulheres adultas com diagnósticos autorreferidos de câncer de mama, ovário e colo do útero. O consumo de alimentos ultraprocessados foi avaliado pelo escore NOVA, baseado na frequência de consumo de tipos de alimentos ultraprocessados. A associação entre o diagnóstico de câncer e o consumo de alimentos ultraprocessados foi explorada usando modelos de regressão de Poisson com variação robusta, software Stata/MP 17.0. Resultados: A prevalência de consumo de cinco ou mais tipos de alimentos ultraprocessados foi de 7,8% entre as mulheres com histórico de câncer, sendo mais alta entre as com câncer de ovário e menos de 40 anos. A associação entre consumo de ultraprocessados e câncer variou conforme o índice de massa corporal e o tipo de câncer, com maiores prevalências entre mulheres com obesidade e câncer do colo do útero (RP=6,37; IC95%:1,46;27,68). Conclusão: Pacientes com câncer consomem alimentos ultraprocessados em quantidade expressiva, com maiores prevalências de consumo entre mulheres com obesidade e com câncer do colo do útero.
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| institution | Kabale University |
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| publisher | Instituto Nacional de Câncer (INCA) |
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| series | Revista Brasileira de Cancerologia |
| spelling | doaj-art-ca021e784aba4e2fba7dcdcdf14254222025-02-03T20:38:45ZengInstituto Nacional de Câncer (INCA)Revista Brasileira de Cancerologia2176-97452025-02-0171110.32635/2176-9745.RBC.2025v71n1.4927Escore de Consumo de Alimentos Ultraprocessados entre Mulheres Brasileiras Sobreviventes do Câncer: Pesquisa Nacional de Saúde, Brasil, 2019Sara Maria Moreira Lima Verde0Italo Wesley Oliveira Aguiar1Soraia Pinheiro Machado2Larissa Fortunato Araújo3Fernando Natalense da Costa4Priscilla de Lima Carneiro5Ilana Nogueira Bezerra6Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Universidade Federal do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Universidade Federal do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza (CE), Brasil. Introdução: O consumo de alimentos ultraprocessados tem aumentado na população brasileira nos últimos anos e está associado ao desenvolvimento e agravamento de doenças crônicas como o câncer. Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos ultraprocessados por mulheres brasileiras sobreviventes dos cânceres de mama, ovário e colo do útero. Método: Estudo transversal com informações secundárias da Pesquisa Nacional de Saúde (2019), um inquérito de saúde da população brasileira em geral, que investigou aspectos sociodemográficos, clínicos e alimentares, de onde foram coletadas informações de mulheres adultas com diagnósticos autorreferidos de câncer de mama, ovário e colo do útero. O consumo de alimentos ultraprocessados foi avaliado pelo escore NOVA, baseado na frequência de consumo de tipos de alimentos ultraprocessados. A associação entre o diagnóstico de câncer e o consumo de alimentos ultraprocessados foi explorada usando modelos de regressão de Poisson com variação robusta, software Stata/MP 17.0. Resultados: A prevalência de consumo de cinco ou mais tipos de alimentos ultraprocessados foi de 7,8% entre as mulheres com histórico de câncer, sendo mais alta entre as com câncer de ovário e menos de 40 anos. A associação entre consumo de ultraprocessados e câncer variou conforme o índice de massa corporal e o tipo de câncer, com maiores prevalências entre mulheres com obesidade e câncer do colo do útero (RP=6,37; IC95%:1,46;27,68). Conclusão: Pacientes com câncer consomem alimentos ultraprocessados em quantidade expressiva, com maiores prevalências de consumo entre mulheres com obesidade e com câncer do colo do útero. https://rbc.inca.gov.br/index.php/revista/article/view/4927Sobreviventes de CâncerAlimento ProcessadoNeoplasias da MamaNeoplasias do Colo do ÚteroNeoplasias Ovarianas |
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