Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero?
Resumo Este estudo realizou uma revisão descritiva e exploratória da literatura com o objetivo de descrever como a disponibilidade, o acesso e o consumo de alimentos são permeados e relacionados a questões de gênero. A partir de uma pesquisa em bases de dados e de busca manual, foram encontrados 833...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2025-01-01
|
| Series: | Saúde e Sociedade |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-12902024000300305&lng=pt&tlng=pt |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850178455156555776 |
|---|---|
| author | Luciana Castronuovo Daniela Luz Moyano Noelia Cabrera Vilma Irazola Daniel Maceira |
| author_facet | Luciana Castronuovo Daniela Luz Moyano Noelia Cabrera Vilma Irazola Daniel Maceira |
| author_sort | Luciana Castronuovo |
| collection | DOAJ |
| description | Resumo Este estudo realizou uma revisão descritiva e exploratória da literatura com o objetivo de descrever como a disponibilidade, o acesso e o consumo de alimentos são permeados e relacionados a questões de gênero. A partir de uma pesquisa em bases de dados e de busca manual, foram encontrados 833 resumos, dos quais foram selecionados 37 textos completos com base nos critérios de inclusão. Os resultados mostram que há acentuadas diferenças de gênero em diferentes dimensões da segurança alimentar. As mulheres estão particularmente suscetíveis à insegurança alimentar, sendo os domicílios chefiados por mulheres os mais expostos a essa condição (n=4). Entre as mulheres em insegurança alimentar há maior prevalência de obesidade quando comparadas àquelas com segurança alimentar (n=8). Por sua vez, os estudos indicam que na alimentação as mulheres subordinam suas próprias necessidades a de seus filhos e parceiros (n=5). Em relação ao acesso aos alimentos consumidos no domicílio, os estudos corroboram a importância do papel das mulheres (n=3). As diferenças de género identificadas mostram a pertinência de abordagem e análise das questões relacionadas à alimentação e nutrição em diferentes contextos, bem como a formulação e implementação de políticas e intervenções de saúde pública. |
| format | Article |
| id | doaj-art-c3896aab303247d5b354d291b0cb4eb2 |
| institution | OA Journals |
| issn | 1984-0470 |
| language | English |
| publishDate | 2025-01-01 |
| publisher | Universidade de São Paulo |
| record_format | Article |
| series | Saúde e Sociedade |
| spelling | doaj-art-c3896aab303247d5b354d291b0cb4eb22025-08-20T02:18:43ZengUniversidade de São PauloSaúde e Sociedade1984-04702025-01-0133310.1590/s0104-12902024230485ptDisponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero?Luciana Castronuovohttps://orcid.org/0000-0002-1883-6741Daniela Luz Moyanohttps://orcid.org/0000-0003-2728-9708Noelia Cabrerahttps://orcid.org/0000-0003-0095-7198Vilma Irazolahttps://orcid.org/0000-0002-6100-1862Daniel Maceirahttps://orcid.org/0000-0003-0542-2184Resumo Este estudo realizou uma revisão descritiva e exploratória da literatura com o objetivo de descrever como a disponibilidade, o acesso e o consumo de alimentos são permeados e relacionados a questões de gênero. A partir de uma pesquisa em bases de dados e de busca manual, foram encontrados 833 resumos, dos quais foram selecionados 37 textos completos com base nos critérios de inclusão. Os resultados mostram que há acentuadas diferenças de gênero em diferentes dimensões da segurança alimentar. As mulheres estão particularmente suscetíveis à insegurança alimentar, sendo os domicílios chefiados por mulheres os mais expostos a essa condição (n=4). Entre as mulheres em insegurança alimentar há maior prevalência de obesidade quando comparadas àquelas com segurança alimentar (n=8). Por sua vez, os estudos indicam que na alimentação as mulheres subordinam suas próprias necessidades a de seus filhos e parceiros (n=5). Em relação ao acesso aos alimentos consumidos no domicílio, os estudos corroboram a importância do papel das mulheres (n=3). As diferenças de género identificadas mostram a pertinência de abordagem e análise das questões relacionadas à alimentação e nutrição em diferentes contextos, bem como a formulação e implementação de políticas e intervenções de saúde pública.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-12902024000300305&lng=pt&tlng=ptEquidade de GêneroAlimentação SaudávelInsegurança Alimentar |
| spellingShingle | Luciana Castronuovo Daniela Luz Moyano Noelia Cabrera Vilma Irazola Daniel Maceira Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero? Saúde e Sociedade Equidade de Gênero Alimentação Saudável Insegurança Alimentar |
| title | Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero? |
| title_full | Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero? |
| title_fullStr | Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero? |
| title_full_unstemmed | Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero? |
| title_short | Disponibilidade, acesso e consumo de alimentos: uma questão de gênero? |
| title_sort | disponibilidade acesso e consumo de alimentos uma questao de genero |
| topic | Equidade de Gênero Alimentação Saudável Insegurança Alimentar |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-12902024000300305&lng=pt&tlng=pt |
| work_keys_str_mv | AT lucianacastronuovo disponibilidadeacessoeconsumodealimentosumaquestaodegenero AT danielaluzmoyano disponibilidadeacessoeconsumodealimentosumaquestaodegenero AT noeliacabrera disponibilidadeacessoeconsumodealimentosumaquestaodegenero AT vilmairazola disponibilidadeacessoeconsumodealimentosumaquestaodegenero AT danielmaceira disponibilidadeacessoeconsumodealimentosumaquestaodegenero |