GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Günümüzde,şirketlerin müşterilerinin isteklerine doğru ve hızlı bir şekilde cevapverebilmesi, maliyetlerini azaltması ve ürün kalitesini artırması için ürünveya hizmet tedarikçilerin performanslarını takip etmesi ve değerlendirmesiartık bir gereksinim haline gelmiştir. Tedarikçi performansınındeğerl...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi
2017-11-01
|
| Series: | Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/370364 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832570731553095680 |
|---|---|
| author | Alptekin Ulutaş Ali Oğuz Bayrakçıl |
| author_facet | Alptekin Ulutaş Ali Oğuz Bayrakçıl |
| author_sort | Alptekin Ulutaş |
| collection | DOAJ |
| description | Günümüzde,şirketlerin müşterilerinin isteklerine doğru ve hızlı bir şekilde cevapverebilmesi, maliyetlerini azaltması ve ürün kalitesini artırması için ürünveya hizmet tedarikçilerin performanslarını takip etmesi ve değerlendirmesiartık bir gereksinim haline gelmiştir. Tedarikçi performansınındeğerlendirilmesinde, birçok nitel ve nicel kriter dikkate alınmakta ve birdençok karar vericinin kararları hesaba katılmaktadır. Bundan dolayı, tedarikçi performansınıdeğerlendirme probleminin çözümünde Çok Kriterli Karar Verme (ÇKKV) yöntemleri vegrup karar verme yöntemleri tercih edilmektedir. Bu çalışmada bir restoranın sebzetedarikçilerinin performansları, Gri Analitik Hiyerarşi Süreci (Gri AHS) ve GriToplanan Oran Değerlendirmesi (ARAS-G) yöntemlerinin kullanımı ile değerlendirilecektir.Bu çalışmanın literatüre iki katkısı bulunmaktadır. Öncelikle bu çalışmadakullanılan iki yöntem ilk kez bir arada kullanılmakta; ikinci olarak, hizmetsektörü için yapılan tedarikçi performans değerlendirmesi ile ilgili yayınlarliteratürde az sayıda bulunduğundan bu çalışmanın bir diğer katkısı da buboşluğu doldurmak olacaktır. |
| format | Article |
| id | doaj-art-c375727cec604a6f93917d39d1542f80 |
| institution | Kabale University |
| issn | 1303-1279 |
| language | English |
| publishDate | 2017-11-01 |
| publisher | Sivas Cumhuriyet Üniversitesi |
| record_format | Article |
| series | Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi |
| spelling | doaj-art-c375727cec604a6f93917d39d1542f802025-02-02T14:33:21ZengSivas Cumhuriyet ÜniversitesiCumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi1303-12792017-11-011821892042057GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİAlptekin UlutaşAli Oğuz BayrakçılGünümüzde,şirketlerin müşterilerinin isteklerine doğru ve hızlı bir şekilde cevapverebilmesi, maliyetlerini azaltması ve ürün kalitesini artırması için ürünveya hizmet tedarikçilerin performanslarını takip etmesi ve değerlendirmesiartık bir gereksinim haline gelmiştir. Tedarikçi performansınındeğerlendirilmesinde, birçok nitel ve nicel kriter dikkate alınmakta ve birdençok karar vericinin kararları hesaba katılmaktadır. Bundan dolayı, tedarikçi performansınıdeğerlendirme probleminin çözümünde Çok Kriterli Karar Verme (ÇKKV) yöntemleri vegrup karar verme yöntemleri tercih edilmektedir. Bu çalışmada bir restoranın sebzetedarikçilerinin performansları, Gri Analitik Hiyerarşi Süreci (Gri AHS) ve GriToplanan Oran Değerlendirmesi (ARAS-G) yöntemlerinin kullanımı ile değerlendirilecektir.Bu çalışmanın literatüre iki katkısı bulunmaktadır. Öncelikle bu çalışmadakullanılan iki yöntem ilk kez bir arada kullanılmakta; ikinci olarak, hizmetsektörü için yapılan tedarikçi performans değerlendirmesi ile ilgili yayınlarliteratürde az sayıda bulunduğundan bu çalışmanın bir diğer katkısı da buboşluğu doldurmak olacaktır.https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/370364aras-ggri̇ ahs |
| spellingShingle | Alptekin Ulutaş Ali Oğuz Bayrakçıl GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi aras-g gri̇ ahs |
| title | GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ |
| title_full | GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ |
| title_fullStr | GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ |
| title_full_unstemmed | GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ |
| title_short | GRİ AHS VE ARAS-G KULLANIMI İLE BİR RESTORAN İÇİN SEBZE TEDARİKÇİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ |
| title_sort | gri ahs ve aras g kullanimi ile bir restoran icin sebze tedarikcisinin degerlendirilmesi |
| topic | aras-g gri̇ ahs |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/370364 |
| work_keys_str_mv | AT alptekinulutas griahsvearasgkullanimiilebirrestoranicinsebzetedarikcisinindegerlendirilmesi AT alioguzbayrakcıl griahsvearasgkullanimiilebirrestoranicinsebzetedarikcisinindegerlendirilmesi |