Regímenes agroalimentarios y dependencia estructural en América Latina y el Caribe:
Este artículo examina los regímenes agroalimentarios en América Latina y el Caribe desde una perspectiva estructural crítica, mediante un enfoque mixto que combina datos de FAOSTAT (2023) y revisión teórica sobre dependencia. Se construyeron tipos ideales para caracterizar modelos regionales y se a...
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| Published: |
Universidad de El Salvador
2025-07-01
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| Series: | La Universidad |
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| Online Access: | https://revistas.ues.edu.sv/index.php/launiversidad/article/view/3497 |
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Este artículo examina los regímenes agroalimentarios en América Latina y el Caribe desde una perspectiva estructural crítica, mediante un enfoque mixto que combina datos de FAOSTAT (2023) y revisión teórica sobre dependencia. Se construyeron tipos ideales para caracterizar modelos regionales y se analizó el caso mexicano con datos de SADER. Los hallazgos muestran una concentración productiva, especialización agrícola y subordinación comercial, así como una dualidad estructural en el caso mexicano. Se concluye que persisten dinámicas de dependencia y desigualdad, por lo que se requieren modelos más diversificados y sostenibles.
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| spelling | doaj-art-c2a18efc01d445dc80d36bafa15f5beb2025-08-20T03:30:20ZengUniversidad de El SalvadorLa Universidad0041-82423005-58572025-07-0163Regímenes agroalimentarios y dependencia estructural en América Latina y el Caribe: José Luis Saldaña Contrerashttps://orcid.org/0009-0002-0630-5836 Este artículo examina los regímenes agroalimentarios en América Latina y el Caribe desde una perspectiva estructural crítica, mediante un enfoque mixto que combina datos de FAOSTAT (2023) y revisión teórica sobre dependencia. Se construyeron tipos ideales para caracterizar modelos regionales y se analizó el caso mexicano con datos de SADER. Los hallazgos muestran una concentración productiva, especialización agrícola y subordinación comercial, así como una dualidad estructural en el caso mexicano. Se concluye que persisten dinámicas de dependencia y desigualdad, por lo que se requieren modelos más diversificados y sostenibles. https://revistas.ues.edu.sv/index.php/launiversidad/article/view/3497agroindustriabalanza comercialdependenciadesarrollo sostenibleproducción alimentaria |
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