میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس
فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. فعالیت آنتیاکسیدانی با استفاده از چهار آزمایش میزان فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، فعالیت مهارکنندگی رادیکال DPPH و فعالیت آنتیاکسیدانی کل سنجیده شد. استخراج عصاره از نمونهها با نسبت 1 :20( حلال به جلبک) به روش...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2013-11-01
|
| Series: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://japu.gau.ac.ir/article_2823_fc093f20b2a37b212c5a123bc9920a8e.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850180599027859456 |
|---|---|
| author | الهام گرمسیری مسعود رضایی امیررضا شویک لو آریا باباخانی لشکان |
| author_facet | الهام گرمسیری مسعود رضایی امیررضا شویک لو آریا باباخانی لشکان |
| author_sort | الهام گرمسیری |
| collection | DOAJ |
| description | فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. فعالیت آنتیاکسیدانی با استفاده از چهار آزمایش میزان فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، فعالیت مهارکنندگی رادیکال DPPH و فعالیت آنتیاکسیدانی کل سنجیده شد. استخراج عصاره از نمونهها با نسبت 1 :20( حلال به جلبک) به روش غوطهوری بمدت 24 ساعت انجام شد. حلالهای مورد استفاده شامل آب خالص (100%) و حلالهای آلی ( شامل استون، متانول و اتانول) در سطوح 30%، 50%، 70% و 100% بود. نتایج نشان داد عصاره استونی 50% دارای بیشترین مقادیر فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، فعالیت مهارکنندگی رادیکال آزاد DPPH و فعالیتآنتیاکسیدانی کل به ترتیب با مقادیر 27/0، 06/0 میلیگرم تانیک اسید بر گرم پودر جلبکی ، 98/69% و 07/0 میلیگرم اسید اسکوربیک بر گرم پودر جلبکی خشک شده بود. بهترین حلال جهت تعیین فعالیت آنتیاکسیدانی این جلبک، استون و بهترین نسبت 50% بود. بر اساس نتایج این تحقیق جلبک قرمز میتواند گونه مناسبی برای استخراج ترکیبات فنولی به شمار آید و تفاوتهای موجود در میزان فعالیت آنتیاکسیدانی با نسبت های حلالی مختلف ممکن است در ارتباط با درجه قطبیت حلالها و خواص بیوشیمیایی این جلبک باشد. |
| format | Article |
| id | doaj-art-c25529dd606142779f4ea45b6867f2a4 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2345-427X 2345-4288 |
| language | fas |
| publishDate | 2013-11-01 |
| publisher | Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources |
| record_format | Article |
| series | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| spelling | doaj-art-c25529dd606142779f4ea45b6867f2a42025-08-20T02:18:05ZfasGorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resourcesمجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان2345-427X2345-42882013-11-012337482823میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارسالهام گرمسیری0مسعود رضایی1امیررضا شویک لو2آریا باباخانی لشکان3دانشگاه تربیت مدرسدانشگاه تربیت مدرسدانشگاه تربیت مدرسدانشگاه گیلانفعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. فعالیت آنتیاکسیدانی با استفاده از چهار آزمایش میزان فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، فعالیت مهارکنندگی رادیکال DPPH و فعالیت آنتیاکسیدانی کل سنجیده شد. استخراج عصاره از نمونهها با نسبت 1 :20( حلال به جلبک) به روش غوطهوری بمدت 24 ساعت انجام شد. حلالهای مورد استفاده شامل آب خالص (100%) و حلالهای آلی ( شامل استون، متانول و اتانول) در سطوح 30%، 50%، 70% و 100% بود. نتایج نشان داد عصاره استونی 50% دارای بیشترین مقادیر فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، فعالیت مهارکنندگی رادیکال آزاد DPPH و فعالیتآنتیاکسیدانی کل به ترتیب با مقادیر 27/0، 06/0 میلیگرم تانیک اسید بر گرم پودر جلبکی ، 98/69% و 07/0 میلیگرم اسید اسکوربیک بر گرم پودر جلبکی خشک شده بود. بهترین حلال جهت تعیین فعالیت آنتیاکسیدانی این جلبک، استون و بهترین نسبت 50% بود. بر اساس نتایج این تحقیق جلبک قرمز میتواند گونه مناسبی برای استخراج ترکیبات فنولی به شمار آید و تفاوتهای موجود در میزان فعالیت آنتیاکسیدانی با نسبت های حلالی مختلف ممکن است در ارتباط با درجه قطبیت حلالها و خواص بیوشیمیایی این جلبک باشد.https://japu.gau.ac.ir/article_2823_fc093f20b2a37b212c5a123bc9920a8e.pdfترکیبات فنولی"فعالیت آنتیاکسیدانی"قدرت کاهندگی آهن"جلبک قرمز hypnea hamulosa |
| spellingShingle | الهام گرمسیری مسعود رضایی امیررضا شویک لو آریا باباخانی لشکان میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان ترکیبات فنولی" فعالیت آنتیاکسیدانی" قدرت کاهندگی آهن" جلبک قرمز hypnea hamulosa |
| title | میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس |
| title_full | میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس |
| title_fullStr | میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس |
| title_full_unstemmed | میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس |
| title_short | میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز (Hypnea hamulosa) خلیج فارس |
| title_sort | میزان فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جلبک قرمز hypnea hamulosa خلیج فارس |
| topic | ترکیبات فنولی" فعالیت آنتیاکسیدانی" قدرت کاهندگی آهن" جلبک قرمز hypnea hamulosa |
| url | https://japu.gau.ac.ir/article_2823_fc093f20b2a37b212c5a123bc9920a8e.pdf |
| work_keys_str_mv | AT ạlhạmgrmsyry myzạnfnwlḵlwfʿạlytậntyạḵsydạnyjlbḵqrmzhypneahamulosakẖlyjfạrs AT msʿwdrḍạyy myzạnfnwlḵlwfʿạlytậntyạḵsydạnyjlbḵqrmzhypneahamulosakẖlyjfạrs AT ạmyrrḍạsẖwyḵlw myzạnfnwlḵlwfʿạlytậntyạḵsydạnyjlbḵqrmzhypneahamulosakẖlyjfạrs AT ậryạbạbạkẖạnylsẖḵạn myzạnfnwlḵlwfʿạlytậntyạḵsydạnyjlbḵqrmzhypneahamulosakẖlyjfạrs |