Consumo de carne y productos cárnicos entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica

Consumo de carne y productos cárnicos entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica

Objetivo: establecer patrones de consumo de carne y productos cárnicos en estudiantes de la Universidad de Costa Rica. Metodología: se realizó un estudio básico del perfil del consumidor universitario mediante una encuesta a 499 estudiantes (268 mujeres y 231 hombres, entre 16 y 29 años) y se consid...

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Main Author: Alejandro Chacón Villalobos
Format: Article
Language:English
Published: Universidad de Costa Rica 2021-06-01
Series:Población y Salud en Mesoamérica
Subjects:
carne
embutidos
consumo
universitarios
hábitos nutricionales
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/46174
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