Гурский, И. А., & Творогова, А. А. ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАТОВ И МИКРОПАРТИКУЛЯТОВ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.
Chicago Style (17th ed.) CitationГурский, Игорь Алексеевич, and Антонина Анатольевна Творогова. ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАТОВ И МИКРОПАРТИКУЛЯТОВ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.
MLA (9th ed.) CitationГурский, Игорь Алексеевич, and Антонина Анатольевна Творогова. ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАТОВ И МИКРОПАРТИКУЛЯТОВ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.