Composição quali-quantitativa da produção de 'Syrah' cultivada sob estresse hídrico transiente Composition and chemical-sensorial profile of 'Syrah' cultivated under transient water stress

A produção de vinho de qualidade requer o cultivo de uvas de padrão superior, com características químicas e físicas favoráveis, resultantes das condições micrometeorológicas locais, da variedade e do manejo do solo e da cultura. A composição quantitativa e qualitativa do rendimento da videira pode...

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Main Authors: Antonio O. Santos, Oren Kaye
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2009-06-01
Series:Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Subjects:
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662009000300008
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