Identificación de Fusarium en granos de frijol negro (Phaseolus vulgaris L.) en Costa Rica

Identificación de Fusarium en granos de frijol negro (Phaseolus vulgaris L.) en Costa Rica

Introducción. El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) es una leguminosa consumida ampliamente en países en vías de desarrollo. En Costa Rica su consumo es alto (10,54 kg.persona-1.año-1) y su producción se localiza principalmente en regiones al sur y al norte del país. Los granos de esta leguminosa...

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Main Authors: Ana Zulay Guido Mora, Mónica Blanco Meneses, María del Milagro Granados Montero, María Viñas Meneses
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Costa Rica 2021-07-01
Series:Agronomía Costarricense
Subjects:
Micotoxinas
Frijol común
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/47767
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