Juventude e restaurantes fast food: a dura face do trabalho flexível
Neste estudo analisa-se como se operam as relações de trabalho no mundo juvenil a partir das experiências relatadas por trabalhadores e trabalhadoras da rede de restaurantes fast food McDonald’s na cidade de Florianópolis, no período entre 2000 e 2007. Constatou-se que o sistema de produção e servi...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2009-01-01
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| Series: | Revista Katálysis |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/katalysis/article/view/11875 |
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