ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401
زمینه و اهداف: سبزیها یکی از مواد غذایی ضروری در زندگی و منبع اصلی عناصر مهم برای بدن انسان هستند، بنابراین افزایش غلظت فلزات سنگین در سبزیها میتواند صدمات زیادی به سلامت انسان وارد کند. این مطالعه با هدف ارزیابیخطر بهداشتی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 صورت گرفت....
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
School of health and safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences
2024-08-01
|
| Series: | بهداشت در عرصه |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.sbmu.ac.ir/jhf/article/view/44129 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850127473827643392 |
|---|---|
| author | Nasrin Ebadi Anooshiravan Mohseni Bandpey Abbas Shahsavani Mohsen Seilsepour Mehrnoosh Abtahi |
| author_facet | Nasrin Ebadi Anooshiravan Mohseni Bandpey Abbas Shahsavani Mohsen Seilsepour Mehrnoosh Abtahi |
| author_sort | Nasrin Ebadi |
| collection | DOAJ |
| description |
زمینه و اهداف: سبزیها یکی از مواد غذایی ضروری در زندگی و منبع اصلی عناصر مهم برای بدن انسان هستند، بنابراین افزایش غلظت فلزات سنگین در سبزیها میتواند صدمات زیادی به سلامت انسان وارد کند. این مطالعه با هدف ارزیابیخطر بهداشتی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 صورت گرفت.
مواد و روشها: مطالعه توصیفی حاضر جهت اندازهگیری غلظت فلزات سنگین بر روی 48 نمونه کاهو انجام گرفت. نمونههای کاهو از زمین کشاورزی و گلخانه با دو روش آبیاری با آب و پساب برداشت شد. غلظت فلزات سنگین با استفاده از دستگاه MP-AES سنجش شد. تمام مراحل این تحقیق با رعایت موازین اخلاقی و پژوهشی انجام شد.
یافتهها: نتایج مطالعه حاضر نشان داد که میانگین غلظت آرسنیک، کادمیوم، کروم و سرب در برگ کاهو، در زمین کشاورزی آبیاری شده با پساب به ترتیب 0/51، 0/40، 0/09 و 0/46 میلیگرم در کيلوگرم، در برگ کاهو آبیاری شده با آب زیرزمینی به ترتیب 0/62، 0/46، 0/29 و 0/84 میلیگرم در کيلوگرم و در برگ کاهو گلخانهای آبیاری شده با آب زیرزمینی به ترتیب 0/53، 0/23، 0/20 و 0/70 میلیگرم در کيلوگرم بود. ارزیابی ریسک غیر سرطانزایی نشان داد که آرسنیک و کادمیوم در بزرگسالان و خردسالان خطر بالاتر از یک داشتند و خطر سرطانزایی این دو فلز بین 6-10 تا 4-10 و در محدوده قابل قبول بوده است.
نتیجهگیری: با توجه به خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات آرسنیک و کادمیوم برای بزرگسالان و خردسالان، اقدامات اصلاحی و پایش مداوم کاهو در منطقه دشت ورامین ضروری به نظر میرسد.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-b22ca777510b45de873c67b3be2cfee2 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2383-1375 |
| language | fas |
| publishDate | 2024-08-01 |
| publisher | School of health and safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciences |
| record_format | Article |
| series | بهداشت در عرصه |
| spelling | doaj-art-b22ca777510b45de873c67b3be2cfee22025-08-20T02:33:39ZfasSchool of health and safety, Shahid Beheshti University of Medical Sciencesبهداشت در عرصه2383-13752024-08-0112110.22037/jhf.v12i1.4412934009ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 Nasrin Ebadi0Anooshiravan Mohseni Bandpey1Abbas Shahsavani2Mohsen Seilsepour3Mehrnoosh Abtahi4گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایرانگروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایرانگروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایرانبخش تحقیقات کشت گلخانهای، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ورامین، ایران گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت و ایمنی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران زمینه و اهداف: سبزیها یکی از مواد غذایی ضروری در زندگی و منبع اصلی عناصر مهم برای بدن انسان هستند، بنابراین افزایش غلظت فلزات سنگین در سبزیها میتواند صدمات زیادی به سلامت انسان وارد کند. این مطالعه با هدف ارزیابیخطر بهداشتی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 صورت گرفت. مواد و روشها: مطالعه توصیفی حاضر جهت اندازهگیری غلظت فلزات سنگین بر روی 48 نمونه کاهو انجام گرفت. نمونههای کاهو از زمین کشاورزی و گلخانه با دو روش آبیاری با آب و پساب برداشت شد. غلظت فلزات سنگین با استفاده از دستگاه MP-AES سنجش شد. تمام مراحل این تحقیق با رعایت موازین اخلاقی و پژوهشی انجام شد. یافتهها: نتایج مطالعه حاضر نشان داد که میانگین غلظت آرسنیک، کادمیوم، کروم و سرب در برگ کاهو، در زمین کشاورزی آبیاری شده با پساب به ترتیب 0/51، 0/40، 0/09 و 0/46 میلیگرم در کيلوگرم، در برگ کاهو آبیاری شده با آب زیرزمینی به ترتیب 0/62، 0/46، 0/29 و 0/84 میلیگرم در کيلوگرم و در برگ کاهو گلخانهای آبیاری شده با آب زیرزمینی به ترتیب 0/53، 0/23، 0/20 و 0/70 میلیگرم در کيلوگرم بود. ارزیابی ریسک غیر سرطانزایی نشان داد که آرسنیک و کادمیوم در بزرگسالان و خردسالان خطر بالاتر از یک داشتند و خطر سرطانزایی این دو فلز بین 6-10 تا 4-10 و در محدوده قابل قبول بوده است. نتیجهگیری: با توجه به خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات آرسنیک و کادمیوم برای بزرگسالان و خردسالان، اقدامات اصلاحی و پایش مداوم کاهو در منطقه دشت ورامین ضروری به نظر میرسد. https://journals.sbmu.ac.ir/jhf/article/view/44129فلزات سنگین، کاهو، پساب، ارزیابی ریسک بهداشتی |
| spellingShingle | Nasrin Ebadi Anooshiravan Mohseni Bandpey Abbas Shahsavani Mohsen Seilsepour Mehrnoosh Abtahi ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 بهداشت در عرصه فلزات سنگین، کاهو، پساب، ارزیابی ریسک بهداشتی |
| title | ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 |
| title_full | ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 |
| title_fullStr | ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 |
| title_full_unstemmed | ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 |
| title_short | ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 |
| title_sort | ارزیابی خطر سرطانزایی و غیر سرطانزایی فلزات سنگین موجود در کاهو در منطقه دشت ورامین در سال 1401 |
| topic | فلزات سنگین، کاهو، پساب، ارزیابی ریسک بهداشتی |
| url | https://journals.sbmu.ac.ir/jhf/article/view/44129 |
| work_keys_str_mv | AT nasrinebadi ạrzyạbykẖṭrsrṭạnzạyywgẖyrsrṭạnzạyyflzạtsngynmwjwddrḵạhwdrmnṭqhdsẖtwrạmyndrsạl1401 AT anooshiravanmohsenibandpey ạrzyạbykẖṭrsrṭạnzạyywgẖyrsrṭạnzạyyflzạtsngynmwjwddrḵạhwdrmnṭqhdsẖtwrạmyndrsạl1401 AT abbasshahsavani ạrzyạbykẖṭrsrṭạnzạyywgẖyrsrṭạnzạyyflzạtsngynmwjwddrḵạhwdrmnṭqhdsẖtwrạmyndrsạl1401 AT mohsenseilsepour ạrzyạbykẖṭrsrṭạnzạyywgẖyrsrṭạnzạyyflzạtsngynmwjwddrḵạhwdrmnṭqhdsẖtwrạmyndrsạl1401 AT mehrnooshabtahi ạrzyạbykẖṭrsrṭạnzạyywgẖyrsrṭạnzạyyflzạtsngynmwjwddrḵạhwdrmnṭqhdsẖtwrạmyndrsạl1401 |