Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos
La valorización y utilización de la biomasa lignocelulósica proveniente del procesamiento de alimentos para la obtención de productos con valor añadido es crucial para mejorar la sostenibilidad y reducir costos de gestión de residuos, permitiendo transformar los desechos agroindustriales en recursos...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Trujillo
2024-12-01
|
| Series: | Scientia Agropecuaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/6071 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850066083093938176 |
|---|---|
| author | D. Haro S. Marquina-Barrios A. Fuentes-Olivera A. Quezada J. Cruz-Monzón L. Cueva-Almendras Cindy Morán-González Yulissa Ventura-Avalos Juan Rojas-Fermín G. Barraza-Jáuregui |
| author_facet | D. Haro S. Marquina-Barrios A. Fuentes-Olivera A. Quezada J. Cruz-Monzón L. Cueva-Almendras Cindy Morán-González Yulissa Ventura-Avalos Juan Rojas-Fermín G. Barraza-Jáuregui |
| author_sort | D. Haro |
| collection | DOAJ |
| description | La valorización y utilización de la biomasa lignocelulósica proveniente del procesamiento de alimentos para la obtención de productos con valor añadido es crucial para mejorar la sostenibilidad y reducir costos de gestión de residuos, permitiendo transformar los desechos agroindustriales en recursos valiosos, contribuyendo a la economía circular. Este estudio se enfocó en la caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica (BLC) con el fin de evaluar su potencial en la producción de nanopolisacáridos y polihidroxialcanoatos. Se analizaron parámetros como humedad, ceniza, proteínas, extractivos, carbohidratos estructurales y lignina en cáscaras de maracuyá, brácteas de alcachofa, cáscaras de espárrago, limón, naranja, semilla de palta, papa, yuca, bagazo de caña de azúcar, cáscara de arroz y paja de arroz. Los resultados mostraron que las cáscaras de frutas y otros residuos presentaron un alto contenido de extractivos (28,05%), mientras que el contenido de lignina y carbohidratos estructurales varió entre 69,66% y 30,53% y 22,2% y 8,84%, respectivamente. Además de la caracterización, se exploró el potencial de esta BLC para la producción de biopolímeros, destacando su relevancia en diversas industrias como la alimentaria y la ingeniería de materiales. En este sentido, estos hallazgos subrayan la importancia de utilizar recursos naturales locales de forma sostenible, abriendo nuevas oportunidades para desarrollar aplicaciones innovadoras como emulsiones pickering, envases biodegradables, aerogeles, hidrogeles y alimentos funcionales. Estas aplicaciones representan áreas prometedoras para futuras investigaciones y desarrollo tecnológico. |
| format | Article |
| id | doaj-art-b03166e932eb4e8a9fa50b45999a280d |
| institution | DOAJ |
| issn | 2077-9917 2306-6741 |
| language | English |
| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Universidad Nacional de Trujillo |
| record_format | Article |
| series | Scientia Agropecuaria |
| spelling | doaj-art-b03166e932eb4e8a9fa50b45999a280d2025-08-20T02:48:51ZengUniversidad Nacional de TrujilloScientia Agropecuaria2077-99172306-67412024-12-01154513523https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2024.038Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatosD. Haro0https://orcid.org/0000-0001-6295-7578S. Marquina-Barrios1https://orcid.org/0000-0002-8643-7195A. Fuentes-Olivera2https://orcid.org/0000-0003-1311-3912A. Quezada3https://orcid.org/0000-0002-0215-5175J. Cruz-Monzón4https://orcid.org/0000-0001-9146-7615L. Cueva-Almendras5https://orcid.org/0000-0003-2608-1374Cindy Morán-González6https://orcid.org/0000-0003-1363-9922Yulissa Ventura-Avalos7https://orcid.org/0009-0009-7239-433XJuan Rojas-Fermín8https://orcid.org/0009-0004-9082-5379G. Barraza-Jáuregui9https://orcid.org/0000-0002-0376-2751Grupo de Investigación en Biopolímeros, Nanomateriales y Tecnología (GIBINTEC), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Grupo de Investigación en Biopolímeros, Nanomateriales y Tecnología (GIBINTEC), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Grupo de Ingeniería de Procesos y Biomateriales, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Grupo de Ingeniería de Procesos y Biomateriales, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Grupo de Ingeniería de Procesos y Biomateriales, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial Chavimochic, Instituto Tecnológico de la Producción, La Libertad, Perú.Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial Chavimochic, Instituto Tecnológico de la Producción, La Libertad, Perú.Grupo de Investigación en Biopolímeros, Nanomateriales y Tecnología (GIBINTEC), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Grupo de Investigación en Biopolímeros, Nanomateriales y Tecnología (GIBINTEC), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.Grupo de Investigación en Biopolímeros, Nanomateriales y Tecnología (GIBINTEC), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, La Libertad, Perú.La valorización y utilización de la biomasa lignocelulósica proveniente del procesamiento de alimentos para la obtención de productos con valor añadido es crucial para mejorar la sostenibilidad y reducir costos de gestión de residuos, permitiendo transformar los desechos agroindustriales en recursos valiosos, contribuyendo a la economía circular. Este estudio se enfocó en la caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica (BLC) con el fin de evaluar su potencial en la producción de nanopolisacáridos y polihidroxialcanoatos. Se analizaron parámetros como humedad, ceniza, proteínas, extractivos, carbohidratos estructurales y lignina en cáscaras de maracuyá, brácteas de alcachofa, cáscaras de espárrago, limón, naranja, semilla de palta, papa, yuca, bagazo de caña de azúcar, cáscara de arroz y paja de arroz. Los resultados mostraron que las cáscaras de frutas y otros residuos presentaron un alto contenido de extractivos (28,05%), mientras que el contenido de lignina y carbohidratos estructurales varió entre 69,66% y 30,53% y 22,2% y 8,84%, respectivamente. Además de la caracterización, se exploró el potencial de esta BLC para la producción de biopolímeros, destacando su relevancia en diversas industrias como la alimentaria y la ingeniería de materiales. En este sentido, estos hallazgos subrayan la importancia de utilizar recursos naturales locales de forma sostenible, abriendo nuevas oportunidades para desarrollar aplicaciones innovadoras como emulsiones pickering, envases biodegradables, aerogeles, hidrogeles y alimentos funcionales. Estas aplicaciones representan áreas prometedoras para futuras investigaciones y desarrollo tecnológico.https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/6071economía circularbiorefineríaresiduos agrícolasresiduos agroindustrialescarbohidratos estructuralescromatografía líquida de alta resoluciónbiopolímeros |
| spellingShingle | D. Haro S. Marquina-Barrios A. Fuentes-Olivera A. Quezada J. Cruz-Monzón L. Cueva-Almendras Cindy Morán-González Yulissa Ventura-Avalos Juan Rojas-Fermín G. Barraza-Jáuregui Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos Scientia Agropecuaria economía circular biorefinería residuos agrícolas residuos agroindustriales carbohidratos estructurales cromatografía líquida de alta resolución biopolímeros |
| title | Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos |
| title_full | Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos |
| title_fullStr | Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos |
| title_full_unstemmed | Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos |
| title_short | Caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica y su potencial aplicación en la obtención de nanopolisacáridos y producción de polihidroxialcanoatos |
| title_sort | caracterizacion composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulosica y su potencial aplicacion en la obtencion de nanopolisacaridos y produccion de polihidroxialcanoatos |
| topic | economía circular biorefinería residuos agrícolas residuos agroindustriales carbohidratos estructurales cromatografía líquida de alta resolución biopolímeros |
| url | https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/6071 |
| work_keys_str_mv | AT dharo caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT smarquinabarrios caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT afuentesolivera caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT aquezada caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT jcruzmonzon caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT lcuevaalmendras caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT cindymorangonzalez caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT yulissaventuraavalos caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT juanrojasfermin caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos AT gbarrazajauregui caracterizacioncomposicionalyestructuraldeoncetiposdebiomasalignocelulosicaysupotencialaplicacionenlaobtenciondenanopolisacaridosyproducciondepolihidroxialcanoatos |