Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang
Tujuan PKM ini adalah, 1) peningkatan pengetahuan dan keterampilan diversifikasi olahan kelapa muda dan pisang, 2) pengenalan produk baru olahan kelapa muda dan pisang, 3) perbaikan penjualan t-shirt sebagai promosiwisata Rammang-Rammang, 4) pemanfaatan limbah olahan kelapa muda dan pisang menjadi p...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah
2024-11-01
|
| Series: | Madaniya |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/1074 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849235636674887680 |
|---|---|
| author | Hasriani Hasriani Nurabdiansyah Nurabdiansyah Nurhijrah Nurhijrah |
| author_facet | Hasriani Hasriani Nurabdiansyah Nurabdiansyah Nurhijrah Nurhijrah |
| author_sort | Hasriani Hasriani |
| collection | DOAJ |
| description | Tujuan PKM ini adalah, 1) peningkatan pengetahuan dan keterampilan diversifikasi olahan kelapa muda dan pisang, 2) pengenalan produk baru olahan kelapa muda dan pisang, 3) perbaikan penjualan t-shirt sebagai promosiwisata Rammang-Rammang, 4) pemanfaatan limbah olahan kelapa muda dan pisang menjadi pernak pernik unik, dan 5) pemanfataan limbah karst menjadi cindera mata unik khas Rammang-Rammang. Rammang-Rammangmerupakan kawasan bentang alam berupa gugusan pegunungan karst. Kawasan ini terletak di Desa Salenrang,Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros. Kawasan karst ini terintegrasi dengan gugusan karst Kabupaten Pangkep. Gugusan karst ini mendapat perlindungan khusus untuk menjaga kelestarian alam. Produk teknologi dan inovasi merupakan upaya yang dilakukan oleh kelompok “paggadde” mama mama sebagai pelaku usaha untuk menciptakan, meningkatkan, mengembangkan, dan menyempurnakan produk yang akan dijual. Inovasi produk dalam hal ini merupakan rangkaian pengembangan dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam satu produk. Kelompok “paggadde” mama mama yang terus berinovasi akan memiliki keunggulan karena dapat mengalahkan pesaingnya, memungkinkan mereka untuk terus berkembang dan produknya semakin dikenal di masyarakat, utamanya para pengunjung kampung wisata Rammang-Rammang.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-aedc1b5e409541239b14b0af65063c0f |
| institution | Kabale University |
| issn | 2721-4834 |
| language | Indonesian |
| publishDate | 2024-11-01 |
| publisher | Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah |
| record_format | Article |
| series | Madaniya |
| spelling | doaj-art-aedc1b5e409541239b14b0af65063c0f2025-08-20T04:02:44ZindPusat Studi Bahasa dan Publikasi IlmiahMadaniya2721-48342024-11-015410.53696/27214834.1074Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-RammangHasriani Hasriani0Nurabdiansyah Nurabdiansyah1Nurhijrah Nurhijrah2Universitas Negeri MakassarUniversitas Negeri MakassarUniversitas Negeri MakassarTujuan PKM ini adalah, 1) peningkatan pengetahuan dan keterampilan diversifikasi olahan kelapa muda dan pisang, 2) pengenalan produk baru olahan kelapa muda dan pisang, 3) perbaikan penjualan t-shirt sebagai promosiwisata Rammang-Rammang, 4) pemanfaatan limbah olahan kelapa muda dan pisang menjadi pernak pernik unik, dan 5) pemanfataan limbah karst menjadi cindera mata unik khas Rammang-Rammang. Rammang-Rammangmerupakan kawasan bentang alam berupa gugusan pegunungan karst. Kawasan ini terletak di Desa Salenrang,Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros. Kawasan karst ini terintegrasi dengan gugusan karst Kabupaten Pangkep. Gugusan karst ini mendapat perlindungan khusus untuk menjaga kelestarian alam. Produk teknologi dan inovasi merupakan upaya yang dilakukan oleh kelompok “paggadde” mama mama sebagai pelaku usaha untuk menciptakan, meningkatkan, mengembangkan, dan menyempurnakan produk yang akan dijual. Inovasi produk dalam hal ini merupakan rangkaian pengembangan dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam satu produk. Kelompok “paggadde” mama mama yang terus berinovasi akan memiliki keunggulan karena dapat mengalahkan pesaingnya, memungkinkan mereka untuk terus berkembang dan produknya semakin dikenal di masyarakat, utamanya para pengunjung kampung wisata Rammang-Rammang. https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/1074diversifikasikulinerlimbahwisata |
| spellingShingle | Hasriani Hasriani Nurabdiansyah Nurabdiansyah Nurhijrah Nurhijrah Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang Madaniya diversifikasi kuliner limbah wisata |
| title | Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang |
| title_full | Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang |
| title_fullStr | Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang |
| title_full_unstemmed | Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang |
| title_short | Diversifikasi Kuliner dan Pembuatan Pernak-Pernik dari Limbah pada Kelompok Paggadde Mama-Mama di Kampung Wisata Rammang-Rammang |
| title_sort | diversifikasi kuliner dan pembuatan pernak pernik dari limbah pada kelompok paggadde mama mama di kampung wisata rammang rammang |
| topic | diversifikasi kuliner limbah wisata |
| url | https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/1074 |
| work_keys_str_mv | AT hasrianihasriani diversifikasikulinerdanpembuatanpernakpernikdarilimbahpadakelompokpaggaddemamamamadikampungwisatarammangrammang AT nurabdiansyahnurabdiansyah diversifikasikulinerdanpembuatanpernakpernikdarilimbahpadakelompokpaggaddemamamamadikampungwisatarammangrammang AT nurhijrahnurhijrah diversifikasikulinerdanpembuatanpernakpernikdarilimbahpadakelompokpaggaddemamamamadikampungwisatarammangrammang |