Curso de Capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
Objetivo: Descrever o treinamento utilizado no curso de capacitação em boas práticas na manipulação de alimentos. Método: A capacitação se deu através de treinamentos realizados para proprietários e funcionários de comércios no período de abril à setembro de 2012. As palestras ministradas tivera...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2014-12-01
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| Series: | Extensio: Revista Eletrônica de Extensão |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/27534 |
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