PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TANI MELALUI PENGEMBANGAN IKAN ASAP DAN PENGGUNAAN ASAP CAIR UNTUK MENAMBAH CITA RASA DAN KUALITAS IKAN OLAHAN

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TANI MELALUI PENGEMBANGAN IKAN ASAP DAN PENGGUNAAN ASAP CAIR UNTUK MENAMBAH CITA RASA DAN KUALITAS IKAN OLAHAN

Ikan merupakan salah satu komodi unggulan bidang pertanian di Nagari Tarung-tarung. Hampir setiap keluarga mempunyai kolam untuk budidaya ikan, dengan luas ± 2 ha/ keluarga dan panen rata-rata ± 2 ton/lahan. Selama ini masyarakat pembudidaya ikan Nagari Tarung-tarung menjual ikan dalam keadaan ment...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Delviyanti Delviyanti, Deivy Andhika Permata
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas 2017-12-01
Series:Warta Pengabdian Andalas
Subjects:
KKN-PPM
Pemberdayaan masyarakat
Produk ikan olahan
Online Access:https://wartaandalas.lppm.unand.ac.id/index.php/jwa/article/view/154
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items