РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ
Гастрономічний туризм є важливим напрямом сучасної туристичної індустрії, що сприяє міжкультурному діалогу та економічному зростанню. Він орієнтується на регіони з кулінарними традиціями, місцевим виробництвом, оригінальними закладами та подіями, такими як фестивалі. Підтримуючи місцевий бізнес, га...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Helvetica Publishing House
2025-05-01
|
| Series: | Економіка та суспільство |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/6161 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849716380895543296 |
|---|---|
| author | Лариса Семенюк Алла Рудич Олександра Бірюкова |
| author_facet | Лариса Семенюк Алла Рудич Олександра Бірюкова |
| author_sort | Лариса Семенюк |
| collection | DOAJ |
| description |
Гастрономічний туризм є важливим напрямом сучасної туристичної індустрії, що сприяє міжкультурному діалогу та економічному зростанню. Він орієнтується на регіони з кулінарними традиціями, місцевим виробництвом, оригінальними закладами та подіями, такими як фестивалі. Підтримуючи місцевий бізнес, гастротуризм просуває локальну продукцію на глобальному рівні, відкриваючи нові можливості для регіонів. Ця галузь трансформує індустрію гостинності через нові бізнес-моделі, розширення послуг і зростання економічної активності. У готельно-ресторанному секторі вона збільшує потоки туристів, середній чек, співпрацю з місцевими виробниками та покращує стандарти сервісу; оптимізує сезонні навантаження та створює унікальний бренд території, сприяючи збереженню кулінарної спадщини та сталому розвитку дестинацій.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-a5b9dd5f2623471ea7906aa2b960f304 |
| institution | DOAJ |
| issn | 2524-0072 |
| language | English |
| publishDate | 2025-05-01 |
| publisher | Helvetica Publishing House |
| record_format | Article |
| series | Економіка та суспільство |
| spelling | doaj-art-a5b9dd5f2623471ea7906aa2b960f3042025-08-20T03:13:00ZengHelvetica Publishing HouseЕкономіка та суспільство2524-00722025-05-017510.32782/2524-0072/2025-75-56РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИЛариса Семенюк0Алла Рудич1Олександра Бірюкова2Київський національний університет технологій та дизайнуПолтавський державний аграрний університетУкраїнський державний університет імені Михайла Драгоманова; Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства Гастрономічний туризм є важливим напрямом сучасної туристичної індустрії, що сприяє міжкультурному діалогу та економічному зростанню. Він орієнтується на регіони з кулінарними традиціями, місцевим виробництвом, оригінальними закладами та подіями, такими як фестивалі. Підтримуючи місцевий бізнес, гастротуризм просуває локальну продукцію на глобальному рівні, відкриваючи нові можливості для регіонів. Ця галузь трансформує індустрію гостинності через нові бізнес-моделі, розширення послуг і зростання економічної активності. У готельно-ресторанному секторі вона збільшує потоки туристів, середній чек, співпрацю з місцевими виробниками та покращує стандарти сервісу; оптимізує сезонні навантаження та створює унікальний бренд території, сприяючи збереженню кулінарної спадщини та сталому розвитку дестинацій. https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/6161гастрономічний туризмкулінаріядестинаціяготельно-ресторанний бізнесбрендингрегіони України |
| spellingShingle | Лариса Семенюк Алла Рудич Олександра Бірюкова РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ Економіка та суспільство гастрономічний туризм кулінарія дестинація готельно-ресторанний бізнес брендинг регіони України |
| title | РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ |
| title_full | РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ |
| title_fullStr | РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ |
| title_full_unstemmed | РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ |
| title_short | РОЛЬ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ У СТАЛОМУ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ТА ПІДВИЩЕННІ ПРИВАБЛИВОСТІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ |
| title_sort | роль гастрономічного туризму у сталому розвитку готельно ресторанної справи та підвищенні привабливості регіонів україни |
| topic | гастрономічний туризм кулінарія дестинація готельно-ресторанний бізнес брендинг регіони України |
| url | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/6161 |
| work_keys_str_mv | AT larisasemenûk rolʹgastronomíčnogoturizmuustalomurozvitkugotelʹnorestorannoíspravitapídviŝenníprivablivostíregíonívukraíni AT allarudič rolʹgastronomíčnogoturizmuustalomurozvitkugotelʹnorestorannoíspravitapídviŝenníprivablivostíregíonívukraíni AT oleksandrabírûkova rolʹgastronomíčnogoturizmuustalomurozvitkugotelʹnorestorannoíspravitapídviŝenníprivablivostíregíonívukraíni |