Obezitede Tat Duyusunun Etkisi: Yağ Algısı
Son yıllarda yaşam tarzında meydana gelen değişiklikler yeme davranışını da beraberinde etkilemektedir. Değişen yaşam koşullarıyla beraber duyusal çekiciliği fazla olan hazır besinlerin tüketimi büyük oranda artış göstermektedir. Hazır besinlerdeki duyusal istek artışının temel sebeplerinden biri be...
Saved in:
| Main Authors: | Elif Esra Öztürk-Duran, Derya Dikmen |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2018-04-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1728 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Doğu Akdeniz Bölgesinde Yetiştirilen Jersey Sığırların Süt Yağ Asitleri Kompozisyonu ve Yağ Asitleri Kompozisyonuna Mevsim Etkisi
by: Gökhan Gökçe, et al.
Published: (2025-01-01) -
Investigation of Aroma Release and Rheological Properties in Dairy Desserts with Reduced Fat Content
by: Müge Baysal, et al.
Published: (2020-06-01) -
Klasik Homojenizasyona Kıyasla Yüksek Enerjili Ultrason Uygulamasının Sütün Homojenizasyon Etkinliğine ve Süt Yağ Globül Boyutuna Etkisi
by: Vildan Akdeniz, et al.
Published: (2020-01-01) -
Isıtma İşleminin Çekişte Zeytinyağının Kalite, Oksidatif Stabilite ve Yağ Asidi Bileşimine Etkisi
by: Aslı Yıldırım, et al.
Published: (2018-09-01) -
Nevus Sebaceous: Response to Erbium YAG laser ablation
by: Aithal Vijay
Published: (2005-01-01)