Fatores antinutricionais da soja crua no crescimento e respostas hematológicas da tilápia do nilo
O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC....
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| Published: |
Instituto de Pesca
2017-09-01
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| Series: | Boletim do Instituto de Pesca |
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O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC. Neste estudo, foram avaliados o efeito da substituição do FS por SC no perfil hematológico e desempenho produtivo da tilápia após 90 dias experimentais. Foi avaliada a atividade ureática da SC, indicando a presença de fatores antinutricionais. Os parí¢metros hematológicos (eritrograma e série branca do sangue) foram avaliados. Também foram avaliados os parí¢metros de desempenho produtivo. A SC afetou o ganho de peso, o consumo de ração e a retenção proteica. Além disso, foram encontrados aumento do número de neutrófilos e diminuição da concentração de albumina. A inclusão de SC na dieta da tilápia alterou o número de células brancas no sangue e prejudicou o desenvolvimento produtivo. No entanto, nenhum efeito sobre o eritrograma foi observado neste estudo. Assim, podemos concluir que, embora os fatores antinutricionais presentes na SC tenham interferido no desempenho produtivo, o nível de substituição da SC abaixo de 35% é o mais recomendável, por não afetar a saúde dos peixes.
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| institution | Kabale University |
| issn | 1678-2305 |
| language | English |
| publishDate | 2017-09-01 |
| publisher | Instituto de Pesca |
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| series | Boletim do Instituto de Pesca |
| spelling | doaj-art-9bec2178b3504a5a8066a40bb14e16e82025-08-20T03:37:31ZengInstituto de PescaBoletim do Instituto de Pesca1678-23052017-09-0143310.20950/1678-2305.2017v43n3p322Fatores antinutricionais da soja crua no crescimento e respostas hematológicas da tilápia do niloGraciela Pessoa MARTINS0Luiz Edivaldo PEZZATO1Igo Gomes GUIMARÃES2Carlos Roberto PADOVANI3Bruno Sergio Marques MAZINI4Margarida Maria BARROS5Federal University of Goiás (UFG)Laboratory of Nutrition of Aquatic Organisms (AquaNutri), UNESPFederal University of Goiás (UFG), Department of Animal ScienceBiosciences Institute (IBB), UNESFederal University of Goiás (UFG)Laboratory of Nutrition of Aquatic Organisms (AquaNutri), UNESP O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC. Neste estudo, foram avaliados o efeito da substituição do FS por SC no perfil hematológico e desempenho produtivo da tilápia após 90 dias experimentais. Foi avaliada a atividade ureática da SC, indicando a presença de fatores antinutricionais. Os parí¢metros hematológicos (eritrograma e série branca do sangue) foram avaliados. Também foram avaliados os parí¢metros de desempenho produtivo. A SC afetou o ganho de peso, o consumo de ração e a retenção proteica. Além disso, foram encontrados aumento do número de neutrófilos e diminuição da concentração de albumina. A inclusão de SC na dieta da tilápia alterou o número de células brancas no sangue e prejudicou o desenvolvimento produtivo. No entanto, nenhum efeito sobre o eritrograma foi observado neste estudo. Assim, podemos concluir que, embora os fatores antinutricionais presentes na SC tenham interferido no desempenho produtivo, o nível de substituição da SC abaixo de 35% é o mais recomendável, por não afetar a saúde dos peixes. https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1208atividade de uréaseinibidor de tripsinanutriçãoOreochromis niloticussoja crua |
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