乳中脂溶性维生素A、D、E、K的快速检测方法研究 Fast analysis of fat-soluble vitamins A, D, E and K in milk
旨在为哺乳期母亲营养需求的确定和婴幼儿配方奶粉的设计提供参考数据，建立了一种超高效液相色谱（UPLC）搭配光电二极管阵列检测器（PDA）分析母乳中脂溶性维生素A、D、E、K含量的方法，对其进行了方法学验证，并采用该方法检测了母乳、其他哺乳动物乳（牛乳、羊乳、驴乳）及配方奶粉中维生素A、D、E、K的含量，同时对不同样品中脂溶性维生素含量进行了主成分分析（PCA）。结果表明：所建立的UPLC-PDA方法可在10 min内实现对不同脂溶性维生素的分离；各脂溶性维生素的标准曲线回归方程均具有良好的线性关系（R2≥0.999 4），检出限和定量限范围分别为0.01~0.40 μg/mL和0.09~1.3...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2025-06-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20250621&flag=1 |
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