Subproductos de cacao (Theobroma cacao) en la alimentación animal: ¿Una alternativa viable y sostenible?
Se estima que a nivel mundial se procesa setecientos mil millones de toneladas al año de grano de cacao, en contraste a su proceso productivo, solo se aprovecha las semillas, que representa un 20%-23% del fruto, la otra proporción del fruto como la mazorca o cáscara, placenta, cascarilla y jugo de m...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Tumbes
2024-04-01
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| Series: | Manglar |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.untumbes.edu.pe/index.php/manglar/article/view/459 |
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