Кузьмин, С. В., Попов, В. Г., & Мозжерина, И. В. АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.
Chicago Style (17th ed.) CitationКузьмин, Станислав Валерьевич, Владимир Григорьевич Попов, and Ирина Васильевна Мозжерина. АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.
MLA (9th ed.) CitationКузьмин, Станислав Валерьевич, et al. АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.