Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol
Xilitol adalah gula alkohol dengan lima atom karbon. Gula ini digunakan sebagai pemanis industri pangan dan makanan, karena memiliki karakter yang menguntungkan. Meskipun xilitol diproduksi secara industri oleh reduksi kimia D-xilosa yang berasal dari hidrolisat hemiselulosa, metode produksi ini tid...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Diponegoro University
2021-11-01
|
| Series: | Jurnal Ilmu Lingkungan |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ilmulingkungan/article/view/37705 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849714258812600320 |
|---|---|
| author | Awan Purnawan Ahmad Thontowi Lutfi Nia Kholida Urip Perwitasari |
| author_facet | Awan Purnawan Ahmad Thontowi Lutfi Nia Kholida Urip Perwitasari |
| author_sort | Awan Purnawan |
| collection | DOAJ |
| description | Xilitol adalah gula alkohol dengan lima atom karbon. Gula ini digunakan sebagai pemanis industri pangan dan makanan, karena memiliki karakter yang menguntungkan. Meskipun xilitol diproduksi secara industri oleh reduksi kimia D-xilosa yang berasal dari hidrolisat hemiselulosa, metode produksi ini tidak ekonomis karena persyaratan untuk D-xilosa murni, suhu tinggi, dan tekanan tinggi. Oleh karena itu, produksi xilitol melalui pendekatan bioteknologi dengan bantuan mikroorganisme menjadi fokus sebagai metode yang ekonomis dan ramah lingkungan. Selain itu, untuk meningkatkan produksi bio-xilitol, strain mikroorganisme telah mengalami strategi modifikasi genetik. Review ini menjelaskan upaya produksi xilitol dari biomasa lignoselulasa, proses perlakuan biomasa, dan mikroorganisme yang berperan dalam fermentasi xilitol
Abstract
Xylitol is a sugar alcohol with five atoms of C. This sugar is used as a sweetener in the food industry and confectionary, because it has a favorable character. Although xylitol is produced industrially by the chemical reduction of D-xylose derived from hemicellulose hydrolyzate, this production method is not economical because of the requirements for pure D-xylose, high temperature, and high pressure. Therefore, the production of xylitol with a biotechnological approach with the help of microorganisms becomes the focus as an economical and environmentally friendly method. In addition, to increase bio-xylitol production, strains of microorganisms have undergone genetic modification strategies. This review article describes the latest advances made in the production of xylitol from lignocellulase biomass, biomass treatment processes, and microorganisms that play a role in xylitol fermentation. |
| format | Article |
| id | doaj-art-99dea3dab6db45bf9b12f708b25555a7 |
| institution | DOAJ |
| issn | 1829-8907 |
| language | Indonesian |
| publishDate | 2021-11-01 |
| publisher | Diponegoro University |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Ilmu Lingkungan |
| spelling | doaj-art-99dea3dab6db45bf9b12f708b25555a72025-08-20T03:13:45ZindDiponegoro UniversityJurnal Ilmu Lingkungan1829-89072021-11-0119348549610.14710/jil.19.3.485-49618990Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk XilitolAwan Purnawan0Ahmad Thontowi1Lutfi Nia Kholida2Urip Perwitasari3Pusat Penelitian Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), CibinongScience Center- Botanical Garden (CSC-BG),Jl.Raya Bogor Km 46 Cibinong Bogor 16911, IndonesiaPusat Penelitian Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), CibinongScience Center- Botanical Garden (CSC-BG),Jl.Raya Bogor Km 46 Cibinong Bogor 16911, IndonesiaPusat Penelitian Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), CibinongScience Center- Botanical Garden (CSC-BG),Jl.Raya Bogor Km 46 Cibinong Bogor 16911, IndonesiaPusat Penelitian Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), CibinongScience Center- Botanical Garden (CSC-BG),Jl.Raya Bogor Km 46 Cibinong Bogor 16911, IndonesiaXilitol adalah gula alkohol dengan lima atom karbon. Gula ini digunakan sebagai pemanis industri pangan dan makanan, karena memiliki karakter yang menguntungkan. Meskipun xilitol diproduksi secara industri oleh reduksi kimia D-xilosa yang berasal dari hidrolisat hemiselulosa, metode produksi ini tidak ekonomis karena persyaratan untuk D-xilosa murni, suhu tinggi, dan tekanan tinggi. Oleh karena itu, produksi xilitol melalui pendekatan bioteknologi dengan bantuan mikroorganisme menjadi fokus sebagai metode yang ekonomis dan ramah lingkungan. Selain itu, untuk meningkatkan produksi bio-xilitol, strain mikroorganisme telah mengalami strategi modifikasi genetik. Review ini menjelaskan upaya produksi xilitol dari biomasa lignoselulasa, proses perlakuan biomasa, dan mikroorganisme yang berperan dalam fermentasi xilitol Abstract Xylitol is a sugar alcohol with five atoms of C. This sugar is used as a sweetener in the food industry and confectionary, because it has a favorable character. Although xylitol is produced industrially by the chemical reduction of D-xylose derived from hemicellulose hydrolyzate, this production method is not economical because of the requirements for pure D-xylose, high temperature, and high pressure. Therefore, the production of xylitol with a biotechnological approach with the help of microorganisms becomes the focus as an economical and environmentally friendly method. In addition, to increase bio-xylitol production, strains of microorganisms have undergone genetic modification strategies. This review article describes the latest advances made in the production of xylitol from lignocellulase biomass, biomass treatment processes, and microorganisms that play a role in xylitol fermentation.https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ilmulingkungan/article/view/37705lignocellulosepretreatmentfermentationxylitol |
| spellingShingle | Awan Purnawan Ahmad Thontowi Lutfi Nia Kholida Urip Perwitasari Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol Jurnal Ilmu Lingkungan lignocellulose pretreatment fermentation xylitol |
| title | Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol |
| title_full | Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol |
| title_fullStr | Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol |
| title_full_unstemmed | Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol |
| title_short | Review Hidrolisis Biomasa Lignoselulosa Untuk Xilitol |
| title_sort | review hidrolisis biomasa lignoselulosa untuk xilitol |
| topic | lignocellulose pretreatment fermentation xylitol |
| url | https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ilmulingkungan/article/view/37705 |
| work_keys_str_mv | AT awanpurnawan reviewhidrolisisbiomasalignoselulosauntukxilitol AT ahmadthontowi reviewhidrolisisbiomasalignoselulosauntukxilitol AT lutfiniakholida reviewhidrolisisbiomasalignoselulosauntukxilitol AT uripperwitasari reviewhidrolisisbiomasalignoselulosauntukxilitol |