La configuración del mercado global de la miel: un análisis de equivalencia estructural

Objetivo: definir el rol de los países participantes en la estructura del comercio mundial de miel, a partir de las capacidades de acceso al mercado global como ofertantes, consumidores y/o reexportadores. Diseño metodológico: el análisis está soportado por un diseño de investigación cuantitativo...

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Main Authors: Vidal Salazar Solano, José Antonio Cabrera Pereyra, Jesús Mario Moreno Dena, Isaac Shamir Rojas Rodríguez
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional Autónoma de México 2023-04-01
Series:Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento
Subjects:
Online Access:https://www.revistas.unam.mx/index.php/entreciencias/article/view/82397
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Summary:Objetivo: definir el rol de los países participantes en la estructura del comercio mundial de miel, a partir de las capacidades de acceso al mercado global como ofertantes, consumidores y/o reexportadores. Diseño metodológico: el análisis está soportado por un diseño de investigación cuantitativo de corte transversal y alcance descriptivo.  Se realizó un ejercicio de modelación por bloques para identificar grupos de comportamiento similar, en un contexto de relaciones de intercambio (centro-periferia), entre actores dominantes de la cadena y otros que gravitan alrededor del núcleo central. Se utilizaron datos binarios: 1 representa conexión o acceso al mercado y 0 la ausencia de intercambio. Resultados: la modelación por bloques se confirma como herramienta analítica del rol de cada país competidor en un contexto de relaciones centro-periferia, en las que emergen posiciones centrales (poder de mercado, gobernabilidad), respecto al resto de agentes de la cadena. Como resultado de la modelación fue posible agrupar a los países en tres bloques: eje central, principales exportadores, mercados secundarios. Hallazgos: la investigación aporta una síntesis de las estrategias de comercio global de miel: exportaciones desde los principales exportadores hacia mercados secundarios; exportaciones de principales exportadores hacia el eje central; exportaciones desde el eje central hacia mercados secundarios; exportaciones desde y hacia el eje central.  Limitaciones de la investigación: la binarización de datos representa pérdida de información, sin embargo, no impide analizar la configuración del mercado global de miel.
ISSN:2007-8064