Caracterización bromatológica de pellets elaborados a partir de subproductos agropecuarios para la alimentación de bovinos
Con el propósito de caracterizar nutricionalmente una mezcla de Yuca (YC) (Manihot esculenta), Gallinaza (GA), Harina de Soya (HS), Harina de Arroz (HA), Aceite de Soya (AS), Cultivo de Lactobacilos (CL), se realizó un análisis bromatológico a pellets a partir de estas materias primas, con los sigu...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica
2018-12-01
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| Series: | Tecnología en Marcha |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4085 |
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|---|---|
| author | David López-Varela |
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| collection | DOAJ |
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Con el propósito de caracterizar nutricionalmente una mezcla de Yuca (YC) (Manihot esculenta),
Gallinaza (GA), Harina de Soya (HS), Harina de Arroz (HA), Aceite de Soya (AS), Cultivo de
Lactobacilos (CL), se realizó un análisis bromatológico a pellets a partir de estas materias
primas, con los siguientes niveles de incorporación en la mezcla, (YC) 15%, (GA) 30%, (HS)
15%, (HA) 30%, (AS) 5%, (CL) 5%. El estudio bromatológico se llevó a cabo en el Departamento
de Zootecnia (DZO) de la Universidad Federal de Viçosa (UFV), Brasil. Se realizaron pruebas
para Proteína Cruda (PC), Materia Seca (MS), Cenizas (CEN), Fibra Detergente Neutro (FDN),
Fibra Detergente Acido (FDA), Extracto Etéreo (EE), Materia Orgánica (MO), Carbohidratos
No Fibrosos (CNF), para los cuales se obtuvieron los siguientes resultados: PC: 13,16%, MS:
93,61%, CEN: 29,98%, FDN: 30,91%, FDNcp: 16,88%, FDA: 21,20%, FDAcp: 11,90%, EE: 12%,
MO: 70,02%, CNF: 27,98%. Se concluye que los pellets de la mezcla de subproductos presentan
características nutricionales con alto potencial para ser utilizados como una alternativa de
alimentación para ganado bovino en tiempos de escasez de alimento a partir de subproductos
agropecuarios disponibles en toda la Región Huetar Norte de Costa Rica.
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| institution | Kabale University |
| issn | 0379-3982 2215-3241 |
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| publishDate | 2018-12-01 |
| publisher | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
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| series | Tecnología en Marcha |
| spelling | doaj-art-94b9c6f461ba4e539854f9ee37a0e4202025-08-20T03:37:28ZengInstituto Tecnológico de Costa RicaTecnología en Marcha0379-39822215-32412018-12-0131510.18845/tm.v31i5.40853493Caracterización bromatológica de pellets elaborados a partir de subproductos agropecuarios para la alimentación de bovinosDavid López-Varela0Instituto Tecnológico de Costa Rica. Con el propósito de caracterizar nutricionalmente una mezcla de Yuca (YC) (Manihot esculenta), Gallinaza (GA), Harina de Soya (HS), Harina de Arroz (HA), Aceite de Soya (AS), Cultivo de Lactobacilos (CL), se realizó un análisis bromatológico a pellets a partir de estas materias primas, con los siguientes niveles de incorporación en la mezcla, (YC) 15%, (GA) 30%, (HS) 15%, (HA) 30%, (AS) 5%, (CL) 5%. El estudio bromatológico se llevó a cabo en el Departamento de Zootecnia (DZO) de la Universidad Federal de Viçosa (UFV), Brasil. Se realizaron pruebas para Proteína Cruda (PC), Materia Seca (MS), Cenizas (CEN), Fibra Detergente Neutro (FDN), Fibra Detergente Acido (FDA), Extracto Etéreo (EE), Materia Orgánica (MO), Carbohidratos No Fibrosos (CNF), para los cuales se obtuvieron los siguientes resultados: PC: 13,16%, MS: 93,61%, CEN: 29,98%, FDN: 30,91%, FDNcp: 16,88%, FDA: 21,20%, FDAcp: 11,90%, EE: 12%, MO: 70,02%, CNF: 27,98%. Se concluye que los pellets de la mezcla de subproductos presentan características nutricionales con alto potencial para ser utilizados como una alternativa de alimentación para ganado bovino en tiempos de escasez de alimento a partir de subproductos agropecuarios disponibles en toda la Región Huetar Norte de Costa Rica. https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4085Gallinaza, Nutrición, Núcleos fermentados, Nitrógeno no proteico, Alimentación alternativa. |
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