Análise do estado nutricional, consumo e comportamento alimentares de crianças com transtorno do espectro autista
Introdução: Crianças com transtorno do espectro autista (TEA) possuem comportamentos restritos ou repetitivos, tais como a seletividade alimentar, que limitam a variabilidade alimentar, podendo se refletir no estado nutricional. Objetivo: Traçar o estado nutricional, o consumo e o comportamento alim...
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| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2025-05-01
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| Series: | Demetra |
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| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/81869 |
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| author | Matias Rabelo Neto Roseane Roseane Saraiva de Santiago Lima Mayara Isa Maia Maria Jéssica de Almeida Souza |
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| description | Introdução: Crianças com transtorno do espectro autista (TEA) possuem comportamentos restritos ou repetitivos, tais como a seletividade alimentar, que limitam a variabilidade alimentar, podendo se refletir no estado nutricional. Objetivo: Traçar o estado nutricional, o consumo e o comportamento alimentares de crianças com TEA no município de Morada Nova, Ceará. Métodos: Estudo transversal, quantitativo e descritivo, realizado com crianças de três a dez anos de idade diagnosticadas com TEA. Avaliou-se o consumo alimentar através da aplicação de um Questionário de Frequência Alimentar respondido pelos responsáveis, que também responderam à Escala LABIRINTO de Comportamento Alimentar no TEA, composta por 26 perguntas. Adicionalmente, verificaram-se o peso e a estatura das crianças para análise do estado nutricional conforme os índices antropométricos: Peso/Idade (P/I), Peso/Estatura (P/E), Estatura/Idade (E/I) e IMC/Idade. Resultados: Houve participação de 27 crianças, sendo a maioria do sexo masculino (77,77% n=21). Alimentos dos grupos de feijões, cereais, carnes e guloseimas obtiveram maiores scores de consumo. Os domínios de comportamento alimentar que apresentaram maiores pontuações foram: as habilidades nas refeições, os comportamentos rígidos relacionados à alimentação e a seletividade alimentar. A maioria da amostra estava com peso adequado de acordo com os índices P/I (74%) e IMC/I (51,8%); e estatura adequada conforme E/I (96,3%). Conclusões: Crianças com autismo possuem preferências por alimentos dos grupos de feijões, cereais, carnes e guloseimas, e apresentam problemas de comportamento alimentar. Ademais, verificou-se maior prevalência de peso adequado entre os participantes. |
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| publisher | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
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| spelling | doaj-art-9294be961b8b414bbc73df38778231672025-08-20T02:17:32ZengUniversidade do Estado do Rio de JaneiroDemetra2238-913X2025-05-0120e81869e8186910.12957/demetra.2025.8186969581Análise do estado nutricional, consumo e comportamento alimentares de crianças com transtorno do espectro autistaMatias Rabelo Neto0https://orcid.org/0000-0002-0460-1909Roseane Roseane Saraiva de Santiago Lima1https://orcid.org/0000-0001-5632-9938Mayara Isa Maia2https://orcid.org/0009-0009-8952-177XMaria Jéssica de Almeida Souza3https://orcid.org/0000-0003-2342-7480Escola de Saúde Pública do Ceará, Curso de Especialização em Residência em Saúde Família e Comunidade. Fortaleza, CE, Brasil.Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Departamento de Nutrição. Limoeiro do Norte, CE, Brasil.Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Departamento de Nutrição. Limoeiro do Norte, CE, Brasil.Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Departamento de Nutrição. Limoeiro do Norte, CE, Brasil.Introdução: Crianças com transtorno do espectro autista (TEA) possuem comportamentos restritos ou repetitivos, tais como a seletividade alimentar, que limitam a variabilidade alimentar, podendo se refletir no estado nutricional. Objetivo: Traçar o estado nutricional, o consumo e o comportamento alimentares de crianças com TEA no município de Morada Nova, Ceará. Métodos: Estudo transversal, quantitativo e descritivo, realizado com crianças de três a dez anos de idade diagnosticadas com TEA. Avaliou-se o consumo alimentar através da aplicação de um Questionário de Frequência Alimentar respondido pelos responsáveis, que também responderam à Escala LABIRINTO de Comportamento Alimentar no TEA, composta por 26 perguntas. Adicionalmente, verificaram-se o peso e a estatura das crianças para análise do estado nutricional conforme os índices antropométricos: Peso/Idade (P/I), Peso/Estatura (P/E), Estatura/Idade (E/I) e IMC/Idade. Resultados: Houve participação de 27 crianças, sendo a maioria do sexo masculino (77,77% n=21). Alimentos dos grupos de feijões, cereais, carnes e guloseimas obtiveram maiores scores de consumo. Os domínios de comportamento alimentar que apresentaram maiores pontuações foram: as habilidades nas refeições, os comportamentos rígidos relacionados à alimentação e a seletividade alimentar. A maioria da amostra estava com peso adequado de acordo com os índices P/I (74%) e IMC/I (51,8%); e estatura adequada conforme E/I (96,3%). Conclusões: Crianças com autismo possuem preferências por alimentos dos grupos de feijões, cereais, carnes e guloseimas, e apresentam problemas de comportamento alimentar. Ademais, verificou-se maior prevalência de peso adequado entre os participantes.https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/81869transtorno do espectro autista. avaliação nutricional. comportamento alimentar. estado nutricional. ingestão de alimentos. |
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