УПРАВЛІННЯ ОХОРОНОЮ ПРАЦІ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ ТА ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ
Стаття присвячена проблемам охорони праці у ресторанному бізнесі та харчовій промисловості. Досліджено рівень обізнаності працівників щодо безпеки праці, ідентифіковано основні професійні ризики та проаналізовано ефективність існуючих систем управління безпекою. Методологія дослідження включає анке...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Helvetica Publishing House
2025-01-01
|
| Series: | Економіка та суспільство |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5448 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Стаття присвячена проблемам охорони праці у ресторанному бізнесі та харчовій промисловості. Досліджено рівень обізнаності працівників щодо безпеки праці, ідентифіковано основні професійні ризики та проаналізовано ефективність існуючих систем управління безпекою. Методологія дослідження включає анкетування, експертне оцінювання, контент-аналіз нормативних документів та спостереження. Виявлено, що попри базові знання щодо стандартів охорони праці, недостатній рівень практичної підготовки та нерегулярні тренінги сприяють підвищенню виробничих ризиків. Основні небезпеки: фізичні травми, стресові умови праці, контакт із хімічними речовинами. Наголошено на необхідності інтеграції міжнародних стандартів ISO 45001 та впровадження навчальних програм з техніки безпеки. Результати дослідження можуть бути використані для вдосконалення політик безпеки та підвищення культури охорони праці у сфері ресторанного бізнесу.
|
|---|---|
| ISSN: | 2524-0072 |