Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo
RESENHA: PETRINI, Carlo. Slow Food: princípios da nova gastronomia. Trad. de Renata Lúcia Botina. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2012-07-01
|
| Series: | INTERthesis |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/interthesis/article/view/24253 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849391210364403712 |
|---|---|
| author | Fabiele Porazzi |
| author_facet | Fabiele Porazzi |
| author_sort | Fabiele Porazzi |
| collection | DOAJ |
| description |
RESENHA:
PETRINI, Carlo. Slow Food: princípios da nova gastronomia. Trad. de Renata Lúcia Botina. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-8d52f95541794b6681ae7d67b950ebbb |
| institution | Kabale University |
| issn | 1807-1384 |
| language | English |
| publishDate | 2012-07-01 |
| publisher | Universidade Federal de Santa Catarina |
| record_format | Article |
| series | INTERthesis |
| spelling | doaj-art-8d52f95541794b6681ae7d67b950ebbb2025-08-20T03:41:08ZengUniversidade Federal de Santa CatarinaINTERthesis1807-13842012-07-019110.5007/1807-1384.2012v9n1p38418479Slow Food: por um alimento bom, limpo e justoFabiele Porazzi0Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) RESENHA: PETRINI, Carlo. Slow Food: princípios da nova gastronomia. Trad. de Renata Lúcia Botina. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p. https://periodicos.ufsc.br/index.php/interthesis/article/view/24253 |
| spellingShingle | Fabiele Porazzi Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo INTERthesis |
| title | Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo |
| title_full | Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo |
| title_fullStr | Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo |
| title_full_unstemmed | Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo |
| title_short | Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo |
| title_sort | slow food por um alimento bom limpo e justo |
| url | https://periodicos.ufsc.br/index.php/interthesis/article/view/24253 |
| work_keys_str_mv | AT fabieleporazzi slowfoodporumalimentobomlimpoejusto |